Easiest Way to Make Tasty Filetto di maiale con crudo e funghi

Filetto di maiale con crudo e funghi.

You can cook Filetto di maiale con crudo e funghi using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Filetto di maiale con crudo e funghi

1. Prepare 1 filetto of maiale da 500 gr circa.
2. You need 50 of gr prosciutto crudo a fette sottili.
3. Prepare of Funghi.
4. It's of Salvia e rosmarino.

Filetto di maiale con crudo e funghi instructions

1. Mettere un po' di sale e olio e spalmare sul filetto. Poi avvolgerlo nel prosciutto crudo con salvia e rosmarino e legare con spago da cucina.
2. Far rosolare in una padella con un filo d'olio e poi bagnare con un goccio di vino bianco.
3. Mettere in una pirofila con i funghi e infornare per 30 minuti a 180^.
4. Togliere da forno, tagliare a fette e ripassare in forno per 5 minuti.