Recipe: Yummy Involtini di zucchine con robiola e prosciutto crudo

Involtini di zucchine con robiola e prosciutto crudo.

You can cook Involtini di zucchine con robiola e prosciutto crudo using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Involtini di zucchine con robiola e prosciutto crudo

1. You need 100 g of robiola.
2. You need 2 of zucchine grandi.
3. You need 150 g of prosciutto crudo poco stagionato.
4. You need 30 g of yogurt greco bianco.
5. Prepare qb of Menta.

Involtini di zucchine con robiola e prosciutto crudo step by step

1. Allungare la robiola con lo yogurt e aggiungere la menta sminuzzata..
2. Tagliare le zucchine a fettine sottili e grigliate. Non salare, il prosciutto è abbastanza salato di suo. Lasciare raffreddare..
3. Tagliare il prosciutto a strisce di larghezza simile a quella delle zucchine..
4. Comporre l'involtino: spalmare la crema alla menta sopra alla zucchina grigliata e aggiungere una striscia di prosciutto. Arrotolare..