Fior di frittatine con patate e crudo. La Frittata con prosciutto crudo è un'ottima alternativa alla classica omelette al prosciutto e formaggio. Tagliare il prosciutto crudo a pezzettini. Rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.

Per renderla più stuzzicante abbiamo aggiunto delle fettine di patate che arricchiranno di gusto e morbidezza la pietanza. Disponete sulla superficie della frittata i fiori di zucchina a cui avrete rimosso il picciolo. In questo modo a cottura ultimata ogni fetta ne avrà due e otterrete una bella presentazione. You can have Fior di frittatine con patate e crudo using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fior di frittatine con patate e crudo

It's 250 g of patate.
It's 50 g of fontina.
You need 30 g of grana grattugiato.
It's 30 g of pangrattato.
You need 3 of uova.
Prepare 1 pizzico of sale.
Prepare 1 pizzico of pepe.
Prepare qb of prezzemolo.
Prepare 6 fette of prosciutto crudo (o altro salume a scelta).

Coprite con il coperchio e cuocete a fuoco medio basso finché anche la parte alta della. Per preparare una frittata con patate, pancetta e cipolle perfetta dovrete prendere una padella considerando che sarà l'unica padella che userete per tutta la ricetta, per cui valutate bene il diametro in base alla quantità di uova che userete. La frittata di patate è pronta in pochi passaggi. Versate il tutto in uno stampo imburrato.

Fior di frittatine con patate e crudo step by step

Per prima cosa spelare le patate, rimuovere le parti ammaccate e tagliare a piccoli cubetti. Io per essere più veloce, le ho grattugiate utilizzando i fori grandi della grattugia. Mettere in una ciotola e unire il grana grattugiato, il formaggio a cubetti piccolissimi e il resto degli ingredienti tranne il crudo. Mescolare bene e assaggiare; serve aggiungere altro sale o altro condimento a vostro gusto..
Ora prendere la teglia per i muffin, i pirottini usa e getta, oppure come me gli stampi in silicone per mezze sfere. Foderare lo stampo con la fetta di crudo e mettere al suo interno il composto di patate, formaggio e uova. Fare poi cuocere in forno già caldo a 170° per 25/30 minuti (controllare che non si colorino troppo). Servire le frittatine di patate e crudo calde o fredde..

Prima di sfornare verificate la cottura. La frittata di patate è un secondo piatto semplice, genuino e veloce da preparare. Una pietanza rustica tipica della cucina italiana, da gustare anche come saporito antipasto, magari come finger food, oppure come piatto unico, accompagnato da un'insalata fresca. Frittata con patate fritte Friggete le patatine (anche quelle surgelate) e una volta pronte unitele al composto della frittata: un esperimento buonissimo! Ciao a tutti oggi preparo una ricettina facilissima si tratta della frittata di patate e cipolle, la mia preferita.