Recipe: Delicious Chirashi sushi

Chirashi sushi. Chirashi Sushi is served on happy occasions and at parties in Japan. This bright and colorful dish is I think this Chirashi Sushi is what you're familiar with. When you order "Chirashi Sushi" at Japanese.

Scattered Sushi (Chirashi Sushi) is often made for special occasions such as Doll Festival and birthdays. This beautifully arranged sushi is the easiest of all the sushi dishes. Chirashi, also called chirashizushi (ちらし寿司) is one of my favorite Japanese meals. You can have Chirashi sushi using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chirashi sushi

1. You need 300 g of riso bianco giapponese.
2. You need 300 ml of acqua.
3. You need 75 ml of aceto di cereali.
4. You need 25 g of zucchero.
5. It's 10 g of sale.
6. It's q.b. of sesamo.
7. You need 80 g of salmone crudo.
8. Prepare 80 g of tonno crudo.
9. Prepare 1 of avocado.
10. You need 2 of uova.
11. You need q.b. of carota lessata a fette.
12. You need q.b. of erbe aromatiche preferite.

The word "chirashi" means "scattered," so this is basically a big bowl of rice mixed with fish, vegetables. This video will show you how to make Chirashi Sushi (Chirashizushi), a kind of sushi dish with thinly sliced Sashimi raw fish placed over a bed of sushi. At most sushi restaurants this means covering the rice with slices of various raw fish, but that's not For those of you that have never had it, chirashi sushi i a bowl of vinegared sushi rice topped with a. This is my favourite type of sushi.

Chirashi sushi step by step

1. Per prima cosa preparate il condimento per il sushi. Mettete aceto, zucchero e sale in una ciotola e mescolate bene. Preparate una frittata alla giapponese seguendo questo procedimento : →https://cookpad.com/it/ricette/3507010-frittata-arrotolata-giapponese-tamagoyaki.
2. In una ciotola ampia mettete il riso, versate l'acqua, mescolate rapidamente con la mano e subito dopo scolatelo. Eseguite lo stesso procedimento 3-4 volte. Scolatelo bene con un colino..
3. Trasferite il riso in una pentola alta, versate dell’acqua (poco meno di 400ml) e lasciatelo in ammollo per 30-60 minuti..
4. Coprite la pentola con un coperchio, meglio se trasparente per controllarne la cottura, mettete a cuocere a fuoco alto e quando comincia a sobbollire abbassate il fuoco e cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Prima di spegnere il fuoco, alzate il fuoco a alto per solo 10 secondi e spegnete. Lasciate il riso a riposare per 10 minuti. Non aprite mai il coperchio fino a quando il riso è pronto!!.
5. Trasferite il riso appena cotto in una grande ciotola e versate il condimento a filo. Mescolatelo con una spatola di legno come scrivere alfabeto "C" facendo vento con un ventaglio per raffreddarlo rapidamente. (Se non lo mangiate subito, copritelo con un canovaccio umido e lasciate a temperatura ambiente)..
6. Prima di tagliare il pesce crudo asciugatelo bene dall'acqua con della carta da cucina. Tagliate l’avocado, il tonno, il salmone e la frittata a cubetti di circa 1cm. Mettete il riso in una scatola laccata o su un piatto e sparpagliate su di esso i cubetti e le fette di carote tagliate con uno stampo a forma di foglia. Mettete poi ancora il sesamo sopra al pesce..
7. Servite il sushi in piccole ciotole. Prima di mangiarlo, conditelo con salsa di soia e wasabi direttamente nel piatto..

And for this occasion I have a photo guide for you. From the guest seating order, to the table manners. From the order of the servings, to the color of food. Chirashi sushi is simply sushi rice topped with different types of fish served raw. It can also come with shredded eggs, shiitake Serve this chirashi sushi with a daikon miso soup, a quick nasu dengaku.