Fegatini di pollo cotti in pentola di terracotta.
You can have Fegatini di pollo cotti in pentola di terracotta using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Fegatini di pollo cotti in pentola di terracotta
- It's 400 gr of fegatini di pollo.
- Prepare 2 of pz scalogno.
- Prepare 1 of cipolla rossa.
- Prepare Qb of olio, sale, pepe.
- Prepare 2 foglie of alloro.
- It's of Vino per sfumare.
Fegatini di pollo cotti in pentola di terracotta instructions
- Tagliare a fette sottili cipolla e scalogno, metterli in una pentola di terracotta (va bene anche una normale) e soffriggerli con un filo d'olio..
- Lavare i fegatini e metterli a soffriggere con le cipolle per qualche minuto. Quando sarà rosolato un po' aggiungere le spezie, l'alloro e sfumare col vino..
- Lasciare cuocere per una decina di minuti..