Risotto con Crema di Zucchine e Gamberi in Pentola a Pressione.
You can cook Risotto con Crema di Zucchine e Gamberi in Pentola a Pressione using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risotto con Crema di Zucchine e Gamberi in Pentola a Pressione
- Prepare 1 bicchiere of riso Roma.
- You need 3 bicchieri of circa di acqua.
- It's 250 gr of Gamberi Argentini.
- You need 2 of zucchine.
- It's 1 spicchio of aglio.
- It's of Prezzemolo.
- It's 1 cucchiaino of e mezzo di brodo granulare da mescolare con l’acqua.
- It's of Sale e pepe.
- Prepare of Olio per soffriggere.
- It's a piacere of Burro.
Risotto con Crema di Zucchine e Gamberi in Pentola a Pressione instructions
- Soffriggere l’aglio con l’olio e poi toglierlo, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, il prezzemolo, salate e pepate. Quando si saranno ammorbidite, frullarle con il minipimer..
- Aggiungere nella pentola con la crema di zucchine i gamberetti, cuocere qualche istante e mettere il riso a mantecare con gli ingredienti per un paio di minuti, girandolo spesso..
- Inserire l’acqua con il brodo granulato, girare e chiudere la pentola. Appena comincia a fischiare mettere il timer per 8/10 minuti a fuoco basso. (I minuti dipendono dalla tipologia di riso che si utilizza).
- Raggiunti i minuti di cottura, sfiatare la pentola, aprire e mettere il burro a mantecare il riso. Ora il riso è pronto per essere servito..