Recipe: Yummy Parfait alle pesche

Parfait alle pesche.

You can cook Parfait alle pesche using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Parfait alle pesche

1. You need 1 kg of pesche (800 gr per la preparazione, 200 gr per decorare).
2. Prepare 250 gr of zucchero a velo.
3. Prepare 150 ml of panna.
4. Prepare 100 gr of formaggio cremoso.
5. You need of Per decorare.
6. It's of Frutta fresca :pesche,lamponi,ribes,albicocche.

Parfait alle pesche step by step

1. Lavare bene le pesche metterne 800 gr in una pentola con acqua e portarle ad ebollizione per pochi minuti..
2. Scolarle e pelarle,tagliarle a pezzetti,metterli in una casseruola con la metà dello zucchero a velo e farle cuocere per 5-6 minuti poi frullatele con il mixer ad immersione..
3. In una ciotola unite la metà dello zucchero a velo avanzata e il formaggio cremoso (Io ho usato il mascarpone) Quando il formaggio e lo zucchero a velo saranno amalgamati bene unire la purea di pesche e mescolate molto bene..
4. A parte montate la panna fresca e poi unitrla molto delicatamente al composto di pesche..
5. Prendere uno stampo da plumcake mettere la pellicola e versare dentro il composto,riporre in freezer per almeno 6 ore..
6. Quindi, tirare fuori il parfait dallo stampo e decorarlo con la frutta fresca.Si conserva in freezer per qualche settimana.