Recipe: Appetizing Fusilloni al sugo di peperoni

Fusilloni al sugo di peperoni. Fusilloni al sugo di brasato con pistacchi e pecorino. Preleva il fondo di brasato dal freezer e fallo scongelare in una padella. Sbucciali con il pelapatate: abbrevierai i tempi di cottura e toglierai le parti meno.

Per preparare un piatto di pasta semplice ma gustoso, leggi la ricetta dei fusilloni con rucola, patate, fagiolini e salsa cremosa di noci di Sale&Pepe. Ricetta facile, gustosa e salutare di fusilloni con il sugo di carciofi. Ecco allora, le nostre polpette al sugo di peperoni fanno proprio al caso vostro. You can have Fusilloni al sugo di peperoni using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fusilloni al sugo di peperoni

1. You need 360 g of FUSILLONI.
2. It's 2 of peperoni gialli.
3. Prepare 2 of peperoni rossi.
4. Prepare 1 of cipolla di Tropea.
5. It's of Mezzo spicchio di aglio.
6. You need 400 g of pomodori datterino.
7. Prepare of basilico fresco.
8. Prepare of olio extravergine di oliva.
9. It's of sale.
10. Prepare of Facoltativo: peperoncino.

Un secondo speciale, dal gusto particolare e rustico, che di certo piacerà a chi ama abbinare la carne a questi ortaggi meravigliosi. La ricetta inoltre vi permetterà di anticipare la preparazione e solo in ultimo assemblarla. Lavate accuratamente i peperoni e poi tagliateli a metà con un coltello affilato. Eliminate i semi e i filamenti interni poi tagliateli a pezzetti piccoli.

Fusilloni al sugo di peperoni step by step

1. Lava i pomodorini e tienili da parte. Lava i peperoni e tagliali a listarelle..
2. Fai insaporire, in una larga padella, l'olio con la cipolla di Tropea tagliata a fettine sottili ed il mezzo spicchio di aglio tritato. Prosegui la cottura fino a quando la cipolla è trasparente e morbida. Aggiungete i peperoni, regola di sale e falli appassire per 15/20 minuti circa..
3. Agiungi i pomodori, mescola e fai restringere la salsa a fuoco dolce, con il coperchio, per altri 15 minuti circa. Nel frattempo metti sul fuoco una pentola con l'acqua che servirà per cuocere la pasta..
4. Nel frattempo cuoci i FUSILLONI in acqua bollente salata e, quando saranno al dente, scolali. Trasferiscili nella padella con il condimento e fai saltare per un minuto..
5. Servi con una spolverata di parmigiano grattugiato al momento e qualche fogliolina di basilico.

Sbucciate la cipolla e sminuzzatela finemente a coltello. Versate il trito in una casseruola, aggiungete un cucchiaio di olio. Questi Fusilli Giganti, come da antica tradizione pastaia, sono trafilati in bronzo per conferire alla pasta la tipica ruvidità che permette di assorbire meglio ogni sugo o ragù. Pasta al sugo vegetariano di pomodori e melanzane grigliate, ricetta per preparare un primo piatto naturale, gustoso e ricco di sapore. Il sugo è poi aromatizzato al finocchietto sbollentato, perfetto per dare un tocco in più a questa pasta vegetariana gustosa e preparata con ingredienti semplici.