Recipe: Tasty Polpette al Sugo

Polpette al Sugo. Le Polpette al sugo sono il secondo piatto di carne classico e tradizionale più amato da grandi e bambini! Piccoli bocconcini a base di un impasto di carne macinata, pane, latte, uova e formaggio. Ricordo che il sugo delle polpette veniva usato per condire la pasta e ottenere così un pranzo completo.

Le polpette di carne al sugo sono un piatto che conosco bene fin da bambina e che non ho smesso mai. Le polpette al sugo sono un secondo piatto appetitose che piace a tutti: cotte in padella col pomodoro sono facili da preparare.. Le polpette al sugo sono l'altro modo in cui si preparano le polpette a casa mia, la carne viene morbida, e con il sugo ottenuto condiamo la pasta, il ragù perfetto per la domenica. You can cook Polpette al Sugo using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polpette al Sugo

1. Prepare of Per il Sugo:.
2. Prepare 200 g of tritato di vitello.
3. You need 1 of carota.
4. You need 1 of cipolla piccola.
5. Prepare 1 of sedano.
6. You need 750 g of passata di pomodoro.
7. You need of Sale e Pepe.
8. You need of Olio evo.
9. You need of Per le Polpette.
10. It's 400 g of Tritato di Vitello.
11. Prepare 1 of uovo.
12. Prepare 50 g of grana grattuggiato.
13. It's 2 of Pancarré.
14. It's 20 g of pangrattato.
15. Prepare of Sale e Pepe.

Se volete usare le polpette al sugo come salsa. Con quali altri aggettivi riuscireste a descrivere le polpette al sugo? Una ricetta tradizionale, un classico dei classici, da fare la domenica. Per tutti quelli che amano gustare delle morbide e saporite polpette annegate in una buona salsa di pomodoro.

Polpette al Sugo step by step

1. In un'ampia pentola mettete un filo d'olio d'oliva e le verdure tritate, fatele cuocere a fiamma dolce per circa 5 minuti sfumando con un filo di vino bianco..
2. Successivamente aggiungete il tritato, sale e pepe. Fate rosolare la carne per qualche minuto fin quando prende colore, poi aggiungete la passata e 1 cucchiaio di zucchero. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere lentamente..
3. In una terrina mettete il tritato, l'uovo, il pangrattato, i pancarré sbriciolati, sale e pepe e impastate il tutto..
4. In una padella fate scaldare un po' d'olio d'oliva, formate le polpette e friggetele per qualche minuto..
5. Non appena le polpette prenderanno colore, toglietele dalla padella e immergetele nel sugo..
6. Fatele insaporire per circa 20 minuti abbondanti e poi servitele ben calde utilizzando il resto del sugo come contorno o per condire la pasta..

Le vostre polpette al sugo sono pronte per essere servite. Per realizzare le polpette al sugo preparate prima di tutto la salsa: mettete in una capace Ancora, se volete evitare i secondi di carne potete optare per le polpette di formaggio al sugo, sono. Le polpette al sugo sono un secondo di carne tipico della tradizione culinaria italiana. Le polpette al sugo sono un secondo piatto goloso, realizzato con carne macinata, aromi, uova Le polpette al sugo sono una pietanza preparata in tutto il nostro paese e, oltre ad essere proposte. Le polpette al sugo piacciono sempre, proprio a tutti, soprattutto ai bambini.