Pollo alle verdure croccanti.
You can cook Pollo alle verdure croccanti using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pollo alle verdure croccanti
- It's 3 of porzioni.
- It's 1 kg of sotto cosce.
- It's 5/6 of carote.
- It's 1 of zucchina.
- Prepare of Mandorle.
- Prepare of Farina.
- You need 1 spicchio of d'aglio.
- Prepare QB of sale.
- You need QB of olio.
- It's QB of pepe.
- It's QB of paprica dolce.
- It's of Mezzo bicchiere di vino bianco.
Pollo alle verdure croccanti instructions
- 30 minuti.
- Iniziamo a togliere la pelle alle sotto cosce poi procediamo a disossarle.
- Tagliamo a piccoli pezzi,quando tutti i pezzi sono stati tagliati spolveriamo pochissima farina e mescoliamo.
- Prendiamo una pentola Wok antiaderente mettiamo uno spicchio d'aglio e facciamo andare.
- Mettiamo i pezzettini di pollo infarinato dentro e facciamoli rosolare.
- Togliamo l'aglio e mettiamo il sale,il pepe,e la paprika dolce (potete inserire tutte le spezie che più vi piacciono con moderazione)☝️.
- Nel frattempo tagliate a julienne le carote e la zucchina.
- Quando il pollo sarà ben rosolato sfumate con del vino bianco e continuate la cottura formerà una deliziosa cremina.
- Quasi a cottura ultimata inserite le verdure 2/3 minuti (le verdure devono rimanere croccanti) aggiustate di sale.
- E solo per ultimo a fuoco spento inserite le mandorle che avrete già tagliato e tostato.
- Adesso siete pronti per assaggiare 👍😜buon appetito.