Recipe: Yummy Suppa 'e frenugu areste

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Ingredients of Suppa 'e frenugu areste

1. Prepare 1 of o 2 mazzi di finocchi selvatici.
2. You need of Zichi o Spianata Sarda.
3. You need of Formaggio a pasta filante (provoletta).
4. Prepare of Formaggio grattugiato.

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Suppa 'e frenugu areste instructions

1. Mondiamo i finocchietti, eliminiamo le parti più dure e li mettiamo a sbollentare in una pentola per circa una ventina di minuti..
2. Prendiamo il zichi (un nostro pane tipico) e dividiamo in due ogni fetta, aiutandoci con un mestolo immergiamo le fette di pane nell' acqua dei finocchietti (una fetta per volta) e le disponiamo in una teglia da forno. Disposte tutte le fette, le irroriamo con l' acqua di cottura dei finocchietti (poiché in fase di cottura in forno tendono ad asciugarsi) e possiamo creare gli strati. Zichi, Finocchietti,Formaggio in fette e Formaggio grattugiato..
3. Ripetiamo la stratificazione fino a finire gli ingredienti. Siamo pronti per la fase di cottura in forno: 180° per circa mezz'ora. Lasciamo rapprendere il tutto per una manciata di minuti a forno spento e questa meraviglia potrà deliziarvi 😋. Se non trovate questo pane,potete sempre utilizzare delle fette di pane raffermo viene buono lo stesso 😊..

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