Easiest Way to Cook Yummy Mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno.

You can have Mozzarella in carrozza al forno using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mozzarella in carrozza al forno

1. You need 16 fette of pancarre'.
2. It's 250 gr of mozzarella.
3. It's of pangrattato q. b.
4. It's of latte q. b.
5. It's of farina q. b.
6. Prepare 2 of uova.

Mozzarella in carrozza al forno step by step

1. Preparare gli ingredienti..
2. Tagliare dalle fette di pancarre' la parte della crosta. Taglia poi la mozzarella in fette sottili..
3. Metti latte, farina, pangrattato e le due uova in piatti differenti. Sbatti le due uova con un pizzico di sale. Al latte aggiungi un pizzico di sale e un po' di pepe..
4. Passa le fette nel latte, le devi solo bagnare e non devono risultare zuppe..
5. Ora su metà delle fette metti una fetta di mozzarella. Metti sopra l'altra fetta e compatta per bene con le mani..
6. Chiudendo per bene le fette, le passi nell'uovo su tutti i lati. Ora passa le fette accoppiate nella farina, ma solo i lati. Ora ripassa nell'uovo e per finire nel pangrattato. Fai così per tutte le fette di pane accoppiate..
7. Metti in una teglia da forno un foglio di carta da forno e aggiungere un po' d'olio..
8. Metti sulla teglia le mozzarelle in carrozza, inforna a 180° forno preriscaldato per circa 12/14 minuti, girandole a metà cottura aiutandoti con una spatola. Appena vedi che si fanno dorate e si gonfiano sono pronte, levale dal forno e servile..