Recipe: Yummy Mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno.

You can have Mozzarella in carrozza al forno using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mozzarella in carrozza al forno

1. It's 200 gr of mozzarella.
2. It's 2 of uova.
3. It's q.b of Sale.
4. It's 8 fette of pancarré.
5. You need 50 gr of latte.
6. It's q.b of Pangrattato.

Mozzarella in carrozza al forno instructions

1. Per preparare la mozzarella in carrozza al forno tagliate i bordi del pancarré, poi asciugate la mozzarella e riducetela a fette. È importante è che la mozzarella sia ben asciutta in modo che non perda liquidi in cottura,in una ciotola a parte sbattete le uova,salate e pepate..
2. Prendete una fetta di pancarrè adagiate sopra la mozzarella (e se preferite un altro ripieno a scelta,che sia sempre ben asciutto)e richiudete con un'altra fetta di pancarré, versate il latte in una ciotola e immergete all'interno in pancarré chiuso, passatela poi nelle uova sbattute e terminate la panatura con il pangrattato ricoprendo accuratamente i bordi e tutta la superficie..
3. Ora foderate una teglia con carta da forno e adagiate mozzarelle in carrozza, Cuocete in forno preriscaldato a 200 ° per 15 minuti, servite le vostre mozzarelle in carrozza ben calde fumanti!.