Recipe: Tasty Stinco di maiale al forno

Stinco di maiale al forno.

You can cook Stinco di maiale al forno using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Stinco di maiale al forno

1. Prepare 2 of stinchi di maiale tagliati a metà (4 parti).
2. It's 2 spicchi of d'aglio in camicia.
3. You need 2 coste of sedano.
4. It's of mezzo bicchiere di vino bianco.
5. It's of Sale grosso + sale fino.
6. You need Grani of pepe nero.
7. It's 2-3 fogli of alloro.
8. Prepare q.b of erbe secche aromatiche per carne.
9. Prepare q.b of olio extravergine d'oliva.

Stinco di maiale al forno step by step

1. Mescolate insieme le erbe aromatiche, il sale grosso, il sale fino e massaggiate la carne con le mani per distribuire uniformemente le erbe e il sale..
2. Posizionate la carne nella teglia, condite con olio, i spicchi d'aglio, il sedano, i fogli d'alloro, il pepe e lasciatela di insaporirsi per 30 min..
3. Dopodiché aggiungete mezzo bicchiere di acqua nella teglia, coprite la teglia con carta di alluminio e cuocete per 30 min in forno preriscaldato a 180 °C..
4. Passato questo tempo, togliete la carta di alluminio e versate nella teglia mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciare cuocere la carne  anche per circa 30 min..