Frittura di calamari 🍋. La frittura di calamari è un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e appetisoso: anelli passati in una panatura di farina e poi fritti. Carcate il contorno perfetto per la vostra frittura di calamari? Provate con un'insalata mista, una dadolata di verdure saltate in padella oppure delle classiche patate.
La frittura di calamari si fa tagliando i calamari ad anelli e friggendoli in olio ben caldo, dopo averli immancabilmente passati nella farina o nella pastella, secondo le ricette locali.
Un secondo piatto semplice e fresco, con tutto il suo profumo di mare, che tenterà anche i più restii alla frittura.
Frittura di calamari. di Giulia - Ricette della Nonna in Ricette estive.
You can cook Frittura di calamari 🍋 using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Frittura di calamari 🍋
- It's 500 gr of calamari puliti.
- You need 150 gr of farina di grano duro.
- You need 700 ml of olio evo.
- You need of La buccia di 1 limone.
- It's q.b of Prezzemolo.
- You need q.b of Sale.
Un piatto che accontenta grandi e piccini, i calamari fritti sono sempre un piatto golosissimo. Questa pastella è molto croccante e, se vi piace, potete insaporirla con un pizzico di curry in polvere per renderla ancora un po' più gialla. I calamari fritti, ideali durante le festività natalizie e perfetti per le cene estive, sono un piatto adatto ad ogni stagione. Semplici e di rapida preparazione, i calamari fritti si caratterizzano per.
Frittura di calamari 🍋 step by step
- Lavare i calamari e asciugarli bene. In un piatto o in un sacchetto mettere la farina, gli anelli (tagliati non troppo spessi) e i tentacoli. Mescolare bene e con un colino eliminare la farina in eccesso..
- Mettere l'olio in un pentolino (io preferisco friggere in piccole pentole) e appena l'olio avrà raggiunto i 170 gradi, friggere i calamari poco alla volta. Quando saranno ben dorati, scolarli e metterli sopra un piatto foderato di carta assordante..
- Man mano trasferire in un vassoio con altra carta assorbente e quando tutti i calamari saranno fritti, aggiustare di sale. Alla fine, se piace, aggiungere la buccia grattugiata del limone e il prezzemolo tritato..
La frittura di gamberi e calamari è un classico dei ristoranti di mare. Così non dovrete aspettare di andare sul mare per gustare una frittura di gamberi e calamari perfetta! Certo dopo ci sarà un po' da pulire perché si tratta comunque di una frittura impegantiva, ma che soddisfazione però! La frittura di calamari è uno dei piatti a base di pesce più amati in Italia. È una ricetta assolutamente estiva, che riporta alla mente le vacanze e le cene nei ristoranti lungo le spiagge. Molto gustosa ed appetibile, difficile rinunciarci durante le ferie, ma anche in occasione di feste e aperitivi estivi.