Polpette o chicche di zucchina fritte. Zucchini Fritters - These fritters are unbelievably easy to make, low calorie, and the perfect way to sneak in some veggies! These crispy, crackly zucchini fritters take inspiration from the traditional Bengali onion snacks piyaju. Soaked and blended red lentils make up the batter, which is spiked with turmeric and chili powder.

With freshly grated zucchini, egg, flour, and herbs, they are easy. Serve with a garlicky lemony sour cream dipping sauce. Una volta fritte, vanno consumate preferibilmente subito. You can have Polpette o chicche di zucchina fritte using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polpette o chicche di zucchina fritte

It's 3 of zucchine verdi.
It's 2 of uova medie.
You need 100 gr of pangrattato.
It's 80 gr of formaggio grattugiato.
It's Qb of sale, pepe.
You need 500 ml of olio per frittura.
You need Qb of pangrattato.

These crispy zucchini fritters make a wonderful starter or side dish, and they're a delicious way to use up your summer zucchini. Pan-fry until golden brown on both sides. Drain the zucchini fritters on paper towels. Serve warm or room temperature with lemon.

Polpette o chicche di zucchina fritte step by step

Lavare la zucchina e grattugiarla..
Aggiungere le uova, il formaggio, il pangrattato, sale e pepe..
Mescolare il tutto..
Formare delle palline, ripassare nel pangrattato e friggerle in olio bollente..
Potete farle anche al forno aggiungendo in teglia un filo d'olio. Infornate a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato..

It's hands down my favorite way to make zucchini! Basilico, farina, formaggio a pasta filata, olio di semi di arachidi, olio extravergine di oliva, pangrattato, parmigiano, pepe nero, prezzemolo, sale, tuorlo, uova, zucchine. Polpette di zucchineLe polpette di zucchine sono un secondo piatto sfizioso a base di zucchine. Polpette di zucchine sono delle golose crocchette di verdure perfette come secondo o antipasto! Polpette di zucchine croccanti e filante anche per bambini!