Recipe: Appetizing Crostini di polenta fritta ai funghi trifolati

Crostini di polenta fritta ai funghi trifolati. I crostini di polenta fritta con funghi e fonduta di Grana Padano sono un antipasto rustico e saporito,. Le terrine di polenta ai funghi porcini sono delle monoporzioni che riservano un cuore di funghi porcini ed un cuore filante di scamorza.. Le bruschette con funghi trifolati sono un antipasto stagionale che trae forza dai funghi saporiti.

Con la sua crosticina croccante e dorata e l'inebriante profumo di funghi è l'antipasto ideale da gustare in compagnia, soprattutto quando con l'arrivo dei primi freddi non abbiamo proprio voglia di uscire e preferiamo gustare una bella cena in casa al calduccio. Aggiungere i funghi tutti sminuzzati e cuocere qualche minuto a fuoco vivace aggiungere di sale e unite il prezzemolo tritato. Servire la polenta fritta con sopra i funghi trifolati. You can cook Crostini di polenta fritta ai funghi trifolati using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostini di polenta fritta ai funghi trifolati

1. Prepare of Mezzo chilo di polenta bramata.
2. It's 2 litri of e mezzo di acqua.
3. It's of Sale.
4. It's of Per il sughetto:.
5. You need 1 chilo of funghi cardoncelli.
6. Prepare 1 spicchio of d'aglio.
7. Prepare of Olio EVO.
8. It's of Sale.
9. You need of Prezzemolo.

I Crostini di Polenta con Funghi Trifolati e con Ragù di Cinghiale sono un gustoso piatto invernale. Possono risultare un ottimo antipasto se serviti tagliati a fette regolari. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Ricetta Polenta con i funghi: La polenta con i funghi è il piatto ideale quando i primi freddi cominciano a farsi sentire.

Crostini di polenta fritta ai funghi trifolati instructions

1. Far bollire l'acqua, aggiungere un pizzico di sale e versare a filo la polenta. Girare con il cucchiaio di legno per evitare che si formino grumi e a completo assorbimento abbassare la fiamma al minimo utilizzando anche uno spargifiamma e chiudere ermeticamente la pentola ponendo uno strofinaccio umido e poi il coperchio (deve essere sigillato). Dimenticare la pentola per 45 minuti.
2. Trascorso il tempo di cottura scoprire la pentola e la polenta è pronta..
3. Versare la polenta in una teglia abbastanza grande, livellarla e farla raffreddare anche per un giorno intero..
4. Pulire i funghi, raschiarli e tagliarli a pezzettini. Metterli in una grossa padella con l'olio, uno spicchio d'aglio e un piccolo peperoncino. Far cuocere per una decina di minuti e salare a metà cottura..
5. Tagliare la polenta a fettine abbastanza spesse.
6. Friggere in abbondante olio di arachidi e far asciugare l'eccesso di olio.
7. Non resta che assemblare il piatto.

Buona, rustica, voluttuosa di certo vi conquisterà. Noi abbiamo pensato di condirli con Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia, salsiccia e funghi trifolati, un mix rustico e di gran sapore che farà letteralmente leccare i baffi ai vostri ospiti a tavola. I crostini di polenta al forno possono essere serviti in tanti modi diversi: per un cocktail di benvenuto in occasione di una cena. Le terrine di polenta ai funghi porcini sono delle monoporzioni che riservano un cuore di funghi porcini ed un cuore filante di scamorza.. I crostini di polenta fritta con funghi e fonduta di Grana Padano sono un antipasto rustico e saporito,.