"Fave fritte" De. Co. Le bucce di fave fritte sono un'idea geniale e sfiziosa! In cucina a volte sono proprio gli "scarti" a riservare piacevoli sorprese. Ricetta Fave fritte: Fate cuocere le fave aperte in acqua salata insieme alla patata.

Le fave appartengono alla famiglia delle leguminose e vengono distinte in quattro varietà in base alla. Le fave fritte sono uno snack semplice e gustoso tipico della cucina pugliese. Le fave, che solitamente sono protagoniste di minestre, creme, zuppe o insalate, possono prestarsi anche a diventare uno stuzzichino sfizioso da servire per un aperitivo tra amici. You can cook "Fave fritte" De. Co using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of "Fave fritte" De. Co

It's of Mezzo kg fave secche sgusciate.
It's of Olio per frittura, io uso girasole.
You need of Sale q. B.
You need of Acqua.

Semplici da realizzare, le fave, una volta. Cosa c'è di meglio di un calice di vino di Cantine Polvanera (rosso, rosato e bianco) accompagnato dalle nostre fantastiche fave fritte?

"Fave fritte" De. Co step by step

La sera precedente si mettono a bagno le fave in acqua abbondante, dopo averle sciacquate naturalmente..
Il mattino dopo le fave avranno raddoppiato il volume, scolatele e sistematele su una superficie ricoperta di una tovaglia in cotone o canovacci. E mettetele al sole ad asciugare per un paio d'ore c.ca..
Dopo di che si friggono poco alla volta in abbondante olio caldo e si mettono a scolare o nel cola pasta o in appositi recipienti come il mio o con carta assorbente..
L'ultimo passaggio è la salatura e poi una volta fredde, potete conservarle in boccacci di vetro, oltre che buone sono carine anche a vedersi!!! Buon appetito !!! 😋.