Fiori di zucca fritti. I fiori di zucca fritti, caratterizzati da un sapore delicato, si prestano molto bene ad accogliere ripieni sfiziosi, come quelli con burrata e pomodori secchi. Per questo, se vuoi riempirli, sono più indicati i fiori femmina. Consiglio di servire immediatamente i fiori di zucca in pastella fritti, per godere della.
Iniziate preparando la pastella per fiori di zucca.
Lavorate l'uovo con un pizzico di sale e, se volete, anche un po' di pepe, quindi aggiungete il latte.
I fiori di zucca fritti possono essere preparati anche in maniera differente.
You can cook Fiori di zucca fritti using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Fiori di zucca fritti
- Prepare 12 of fiori di zucca.
- It's 1 of Mozzarella.
- Prepare 12 filetti of acciughe.
- You need q.b of Olio di semi.
- Prepare of Per la pastella.
- You need 150/200 g of farina.
- You need q.b of Acqua frizzante.
Innanzitutto, esistono una quantità di ricette prelibate da provare, ma noi Che siano ripieni, fritti o cotti al forno, i fiori di zucca possono essere preparati anche con il Bimby. Dopo aver pulito e tagliato i fiori, vi basterà impostare. Lavate i fiori di zucca e privateli del pistillo, sgocciolateli e asciugateli delicatamente in un telo di cotone o di lino. In una padella a fuoco medio/alto Cospargeteli con un pizzico di sale, metteteli su un piatto da portata e serviteli subito.
Fiori di zucca fritti step by step
- Per prima cosa pulite delicatamente i fiori di zucca cercando di non romperli, procedete accorciando il gambo e togliendo il picciolo interno..
- In una ciotola capiente versare la farina setacciata e aggiungere piano piano l'acqua, che deve essere frizzante e fredda di frigorifero, quando la pastella raggiunge una consistenza liscia e omogenea lasciarla riposare. Mentre la pastella riposa un po prendete i fiori di zucca e riempiteli con un cubetto di mozzarella e un filetto di alici sott'olio..
- In una padella mettere a scaldare abbondante olio, io uso olio di arachidi, quando l'olio è pronto prendete i fiori ripieni immergeteli nella pastella e friggeteli ci vorranno pochi minuti, sono pronti quando sono gonfi e dorati scolateli e adagiateli su un foglio di carta assorbente, aggiungete un pizzico di sale e i fiori sono pronti!.
- I Fiori di zucca fritti sono buoni consumati appena fritti giusto il tempo che si freddino un po. Volendo per chi non ama le alici, si possono sostituire con cubetti di prosciutto cotto. Al posto dell'olio di arachidi è possibile usare anche olio di oliva. È possibile sostituire l'acqua frizzante con la birra, anche questa deve essere fredda e come per l'acqua va mescolata alla farina piano per evitare che si perda il gas..
I fiori di zucca fritti sono ottimi anche zuccherati. Fiori di zucca fritti: si possono fare in tante varianti, ma questa ricetta vi porterà ad assaporarli con la ricotta di pecora! Ora preparate la farcia per gli altri fiori di zucca: prendete la ricotta, grattugiate la scorza di un limone e aggiungete un pizzico di sale e mescolate. I fiori di zucca fritti sono uno sfizioso finger food da servire a tavola in questi primi giorni di primavera. Potete farcirli in tanti modi e scegliere diversi tipi di pastella.