Alici fritte impanate. Alici fritte impanate: una ricetta semplice, economica e saporita. Non sono la mia passione ed è per questo che le preparo pochissime volte. Le acciughe o alici fritte, impanate o in pastella: un classico della cucina di mare.
Ecco le alici pronte per essere fritte.
Anche solo accompagnate da verdure crude o cotte.
Gli antipasti sono solitamente quanto di più piacevole e sfizioso possa essere portato sulla tavola, in modo particolare, se quelle che si preparano sono delle entrée.
You can cook Alici fritte impanate using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Alici fritte impanate
- You need 1 kg of alici.
- You need q.b. of Farina.
- Prepare 3 of uova.
- You need q.b. of Pan grattato.
- It's q.b. of Sale.
- You need of Olio di semi per friggere.
Alici impanate CGM: gustosi filetti di alici ricoperti da una panatura croccante. Si tratta di filetti di alici prefritti e surgelati perfetti per essere serviti come secondo oppure in buffet o aperitivi. Come fare le alici impanate e fritte. Le alici andranno prima riempite con la farcia e successivamente passate nella farina e nelle uova sbattute per la panatura.
Alici fritte impanate step by step
- La parte più complicata e delicata della preparazione di questo piatto è la pulizia e l'eviscerazione del pesce. Eliminate la testa, le interiora e la lisca, facendo attenzione affinché le alici rimangano intere. Oppure le comprate già pulite dal vostro pescivendolo 😉.
- Sciacquate le alici ed asciugatele. Preparate due piatti, uno con la farina e l'altro con il pangrattato. In un'altra ciotola sbattete le uova con un po' di sale. Passate le alici prima nella farina, poi nell'uovo ed in fine nel pangrattato..
- Riscaldate l'olio di semi in una padella. Quando avrà raggiunto la giusta temperatura cominciate a friggere le vostre alici un po' alla volta..
- Posatele su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servite ben calde..
Infine andranno appunto fritte per dar loro. Keftaji e alici fritte e impanate. Preparazione del Keftaji (ripieno): ll Kafteji è un ottimo contorno o ripieno a base di verdure di origine. Secondo di Pesce a base di Acciughe. Fritto di paranza con maionese allo zenzero.