How to Make Appetizing Parmigiana di Melanzane fritte

Parmigiana di Melanzane fritte. Si può congelare cotta, magari già divisa in porzioni, e scongelare in frigorifero all'occorrenza prima Ho usato una melanzana tonda viola e le ho prima infarinate e immerse nelle uova sbattute, poi fritte. Proseguite la cottura di tutte le fettine di. Nel caso delle melanzane alla parmigiana non fritte, gran parte del merito della bontà della ricetta va al condimento che, come spesso accade, è buono Per rendere più saporita la vostra parmigiana di melanzane non fritte, ecco come preparare un sugo corposo: fate soffriggere un trito di aglio e cipolla.

Componi ora la parmigiana: distribuisci sul fondo della teglia un po' di sugo e adagia uniformemente un primo strato di melanzane fritte che puoi ricoprire con dell'altro sugo per procedere con il secondo strato. Parmigiana di Melanzane Light Ecco a voi la nostra ricetta per una parmigiana Light, non fritta molto leggera e delicata! Come fare la parmigiana di melanzane non fritte. You can have Parmigiana di Melanzane fritte using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Parmigiana di Melanzane fritte

1. You need 2 of Melanzane.
2. It's 1 of Passata di pomodoro.
3. It's Q.b. of Galbanone.
4. Prepare of Pangrattato.
5. It's of Uova sode (a piacere).
6. You need of Prosciutto cotto (a piacere).

Rosolate uno spicchio d'aglio, aggiungete la passata ed il sale; fate cuocere una quindicina di minuti. Nel frattempo sciacquate le melanzane e tagliatele a fette spesse poco piu' di mezzo cm. La parmigiana di melanzane è un piatto gustoso e irresistibile, ma per molti difficilmente digeribile. Provate a realizzarla in versione light con le melanzane grigliate, morbida burrata e pomodori freschi.

Parmigiana di Melanzane fritte instructions

1. Tagliate a fette sottili le melanzane e friggetele in abbondante olio per poi metterle a scaricare l'olio in un colapasta..
2. Nel frattempo mettete a cucinare la passata di pomodoro con olio, sale, un pizzico di zucchero e basilico.
3. Prendete una teglia e iniziate i vari strati partendo dal pomodoro, poi le melanzane, galbanone, (a piacere uovo sodo a pezzettini e prosciutto), e una bella spolverata di grana grattuggiato. Continuate così per tutti gli strati che volete..
4. Per finire l'ultimo strato fatelo disponendo le melanzane a copertura ben fitta, galbanone, abbondante grana e una bella spolverata di pangrattato..
5. Infornate per circa 15 min a 180° forno ventilato, giusto il tempo di far diventare croccante la copertura e far sciogliere il formaggio..

La parmigiana di melanzane è un vero must estivo, nonostante non sia certo tra i piatti più leggeri e freschi! Impossibile però resistere alla tentazione Ecco allora la versione originale della parmigiana, con le melanzane rigorosamente fritte! Esistono naturalmente anche versioni più leggere, con le. Parmigiana di Melanzane conosciuta anche come Melanzane alla parmigiana è un piatto unico ricco e sostanzioso, tipico della cucina italiana. Si tratta di Melanzane fritte poi assemblate in strati in teglia con pomodoro, formaggi, basilico e infine cotta al forno dove tutti gli ingredienti si abbracciando.