Cervello fritto. Il cervello fritto è un secondo piatto tipico della cucina romana perfetto per chi ricerca di sapori tradizionali, mangiatelo caldo e croccante. Quando si parla di cervello fritto non esistono mezze misure: lo si ama o lo si odia. Dopo aver acquistato il cervello dal vostro macellaio di fiducia, dovrete perdere un po' di tempo per pulirlo nel.
Cervello fritto er en italiensk specialitet af friteret kalvehjerne.
Retten serveres gerne med ligeledes friterede artiskokker og en tartar sauce til.
La cervella fritta dorata è un secondo piatto della tradizione italiana, croccante fuori e tenero dentro.
You can have Cervello fritto using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cervello fritto
- Prepare of cervello ben pulito (questo è di agnello ma va bene anche di vitello).
- You need qb of farina.
- You need 1/2 of uova.
- You need 500 ml of olio per friggere.
- It's cuori of carciofi freschi.
Il cervello è un alimento nutriente e ricco di fosforo che può essere preparato in diverse varianti. Start by marking "Cervello fritto e opere di bene" as Want to Read Reader Q&A. To ask other readers questions about Cervello fritto e opere di bene, please sign up. Cervello Fritto + Grappa di Cobra.
Cervello fritto step by step
- Ho pulito ben bene il cervello di agnello e l'ho tagliato in piccoli pezzi (voi recatevi dal vostro macellaio di fiducia)..
- Ho tagliato i carciofi in quattro..
- Ho portato l'olio a temperatura (circa 180 gradi)..
- Ho passato i pezzi da friggere prima nella farina poi nell'uovo e fritto. Il fritto toscano non prevede il passaggio nel pangrattato..
- Ho lasciato per qualche secondo nella carta assorbente il fritto e salato..
A un estremo dello stivale c'è chi si siede al ristorante e ordina una cervella fritta; all'altro, chi preferisce un cervello fritto, un fritto di cervello. Scopri il significato di 'cervello' sul Nuovo De Mauro, il dizionario online della lingua italiana. adoperare il cervello loc.v. CO riflettere, ragionare: adopera il cervello, non credere a tutto ciò che ti. Cervello fritto: fotografía de Osteria dei Peccatori, Gallarate. More information on "Cervello fritto con zucchine": Images NYPL Digital Gallery, Flickr, Google Images.