Ciambelle fritte 🍩🍩🍩. La ricetta delle Ciambelle fritte, le famose Ciambelle con lo zucchero, delle ciambelle fritte dolci stragolose, sofficissime, di una morbidezza unica. Vengono preparate senza patate e sono come quelle del bar. Queste deliziose ciambelle senza patate o graffe o zeppole senza patate vengono fritte e cosparse di zucchero semolato.
Un dolce classico che potete preparare con grande facilità, adattissimo quando c'è da festeggiare qualcosa, l'unico inconveniente è che sono talmente buone che spariranno in un secondo.
Ciambelle fritte e al forno, ricetta facile per un dolce squisito.
Al posto della ricetta classica con le patate lessate ho pensato di usare la fecola di patate, le ciambelle risultano così.
You can have Ciambelle fritte 🍩🍩🍩 using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ciambelle fritte 🍩🍩🍩
- Prepare of INGREDIENTI : ⏺️farina 380 g Manitoba 0.
- It's of ⏺️lievito di birra secco 5g o pure fresco 25g.
- Prepare 1 pizzico of ⏺️sale fino.
- You need of ⏺️zucchero 2 cucchiai abbondanti.
- You need 1 of ⏺️uova media.
- You need 200 ml of ⏺️latte.
- You need 25 ml of ⏺️olio di girasole.
- Prepare of ⏺️scorza di un limone.
- It's of ⏺️Zucchero semolato x spolverare q. b.
- Prepare of ⏺️Olio x friggere.
Ciambelle fritte e al forno: impasto. In una ciotola versare la farina, lo zucchero e la buccia dell'arancia grattugiata. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Le ciambelle fritte sono un dolce soffice, profumato, da gustare a colazione o a merenda.
Ciambelle fritte 🍩🍩🍩 instructions
- PREPARAZIONE : Per prima cosa fate il lievitino. Nel latte tiepido aggiungete il lievito, un cucchiaino di zucchero e un po' di farina.. lasciate a lievitare x qualche min Dentro una ciotola versate la farina, zucchero, sale, scorza di limone, olio e uovo. Quando lievitino è pronto aggiungere al composto... unire bene tutti gli ingredienti. Dovreste ottenere un panetto morbido che deve raddoppiare di volume. Coprire con un canovaccio e lasciate a lievitare x un paio di ore..
- Trascorso il tempo di lievitazione trasferire l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata. Attendete circa 10 minuti e stendetelo leggermente con un mattarello fino a formare un rettangolo spesso circa 2 cm. Utilizzando un coppapasta del diametro di 10 cm ritagliate dei dischi di pasta (in alternativa potete usare il bordo di un bicchiere per il ritaglio) e man mano trasferiteli su di un vassoio, dove avrete posizionato un canovaccio leggermente infarinato..
- Fate lievitare le ciambelle x un altra oretta. Trascorso il tempo necessario, noterete che lo spessore delle ciambelle sarà aumentato. Le ciambelle sono pronti per la cottura: versate l’olio di girasole nel pentolino, riscaldatelo e quando avrà raggiunto la temperatura ottimale per la frittura di 165°-170° friggere le ciambelle. Quando le ciambelle saranno ben dorate, scolateli con la schiumarola su un vassoio rivestito con carta assorbente..
- Lasciate intiepidire le ciambelle, poi spolverizzate la superficie con zucchero semolato. Le vostre ciambelle sono pronte x essere servite 😉!!!!.
Nella nostra ricetta non è prevista l'aggiunta di patate, ma riuscirete comunque ad ottenere delle ciambelle fritte dolci davvero sofficissime e gonfie, da passare calde nello zucchero per renderle davvero irresistibili. Ciambelle fritte e al forno, ricetta facile per un dolce squisito. Al posto della ricetta classica con le patate lessate ho pensato di usare la fecola di patate, le ciambelle risultano così ancora più soffici. Con lo stesso impasto prepariamo sia le ciambelle fritte sia le ciambelle al forno per accontentare tutti! Per ritagliare le vostre ciambelle, potete utilizzare i bordi di una ciotola per il disco più ampio, così come quelli di un bicchierino per il disco interno.