Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free).
You can have Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free) using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free)
- You need Foglie of Salvia.
- Prepare 100 g of farina di ceci.
- It's 150 ml of acqua frizzante ghiacciata.
- Prepare of Olio di semi o arachidi per frittura.
Salvia fritta in pastella leggerissima (veg e gluten free) step by step
- Unisci la farina di ceci all'acqua frizzante e mescola bene. Per una pastella più morbida usate invece 125 ml di acqua, per una più croccante aggiungete ancora qualche ml. Io vi sto proponendo una consistenza media..
- Metti a scaldare l'olio in una pentola antiaderente.
- Le foglie di salvia devono essere asciutte. Immergetele nella pastella, lasciate scolarne l'eccesso e buttatele nell'olio quando sarà caldo fino a che non saranno leggermente dorate e croccanti..
- Mettetele ad asciugare sulla carta assorbente, salate in superficie e servite!.