Recipe: Perfect Focaccelle ripiene di ricotta e salame.. Fritte

Focaccelle ripiene di ricotta e salame.. Fritte.

You can cook Focaccelle ripiene di ricotta e salame.. Fritte using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Focaccelle ripiene di ricotta e salame.. Fritte

1. It's 300 g of farina.
2. It's 170 g of latte.
3. It's 50 g of parmigiano.
4. It's 20 g of olio extravergine di oliva.
5. It's 8 g of lievito chimico (io ho messo 9 g di bicarbonato).
6. You need of Olio di semi di arachidi per friggere.
7. You need of Per il ripieno.
8. It's 300 g of ricotta.
9. It's 100 g of salame.
10. You need of Erba cipollina.

Focaccelle ripiene di ricotta e salame.. Fritte instructions

1. In una ciotola mettete la farina e tutti gli ingredienti, sciogliete il lievito o bicarbonato nel latte e unire... Per ultimo mettete l'olio e impastate, fate un panetto e lasciatelo riposare coperto dall'aria.
2. Tagliate il salame a listarelle sottili e unite alla ricotta e all'erba cipollina.
3. Stendete l'impasto con il mattarello, non troppo spesso, posizionate un po' di farcia al centro.
4. Richiudete a mezza luna, sigillando bene.
5. Friggere in abbondante olio caldo a 160 gradi fino a renderle dorate.
6. Gustate e... Buon appetito.