Recipe: Delicious Frittura di pesce

Frittura di pesce. Ecco la mia frittura di calamari e gamberi. Vi svelo tutti i trucchetti per avere una frittura di pesce perfetta ! ★ ISCRIVITI AL CANALE (subscribe). Per una frittura perfetta è importantissimo che il pesce sia fresco e ben pulito, fatevi consigliare dal Per una frittura corposa e allo stesso tempo asciutta è consigliabile utilizzare olio di semi di girasole.

In una frittura di pesce da leccarsi i baffi non possono mancare i filetti di baccalà, i bianchetti e naturalmente i piccoli crostacei, gamberetti e gamberi, oltre ai molluschi. La Frittura di Pesce è un secondo piatto molto apprezzato e presente sulle tavole di tutta Italia. E' un piatto a base di pesciolini, crostacei e molluschi molto amato sia dai grandi che dai piccini. You can cook Frittura di pesce using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Frittura di pesce

1. It's of Pesce per frittura che preferite(soglioline, gamberi,calamari..).
2. Prepare qb of Farina.
3. You need qb of Acqua.
4. It's of Sale.
5. It's of Olio di semi.
6. You need of Vino bianco frizzante.

La frittura di pesce è un secondo piatto di pesce squisito, adatto ai momenti di festa, molto ricco e Si può preparare con tanti tipi di pesce, ma solitamente non mancano mai calamari e gamberetti, a. Secondo alcuni, la frittura è la cottura più difficile da gestire. Spesso, invece, diamo per scontato che per realizzare un piatto semplice come la frittura di pesce non ci vogliano poi così tanta abilità e. «La frittura di pesce a Roma e dintorni, sogno o realtà? La "paranza" di pesce così chiamata dal nome di una tipica barca da pesca è solitamente composta da tanti tipi di pesce piccolo come alici.

Frittura di pesce instructions

1. Preparate il pesce, se avete preso totani e calamari tagliateli a rondelle, ai gamberi lasciate solo la punta della coda, al resto togliete interiora e pulite bene..
2. Preparate una ciotola alta mettete acqua fredda e vino bianco frizzante. Mettete tutto il pesce e lasciatelo li per mezz'oretta in modo che il pesce assorba i sapori..
3. Mettete in una ciotola la farina e sale. Nel frattempo avrete messo sul fuoco una pentola con olio di semi per friggere. Quando è caldo prende un po alla volta il pesce ben sgocciolato ma nn asciugato. Passatelo nella farina,sbattetelo bene e friggete. Togliete quando sarà ben croccante e dorato. Scolatelo su carta assorbente poi sul piatto da portata, cosi non avrete quei brutti pezzi di carta sporchi di fritto. Accompagnate con un buon vino bianco fresco. Buon appetito.

Rispetto alla tradizionale frittura di pesce, questa versione è molto più leggere, eppure risulta altrettanto gustosa, croccante ed invitante. Lasciatevi dire che con questa ricetta potrete anche. Bisogna anche isolare la frittura di pesce, mettendola dentro un cassetto. Evitare di mettere il pesce in contenitori aperti, per scongiurare la formazione della muffa dovuta al contatto del pesce con l'aria. La frittura di pesce prende anche il nome di frittura di paranza che deriva dalla tipologia di pesca fatta con barche che praticano la pesca a strascico, ovvero trascinando le reti dal fondo: queste tipiche.