Recipe: Appetizing Polpo marinato alla piastra

Polpo marinato alla piastra.

You can have Polpo marinato alla piastra using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Polpo marinato alla piastra

1. It's 1 kg of polpo.
2. Prepare of Olio evo.
3. Prepare of Sale.
4. Prepare of Pepe.
5. You need of Prezzemolo.

Polpo marinato alla piastra instructions

1. Ho fatto bollire il polpo in pentola con acqua per circa 30/40 minuti. Ho verificato la cottura con una forchetta sulla testa del polpo al momento che si è infilzato con facilità ho spento il fuoco e lasciato riposare per un ora.
2. Ho scolato il polpo e separato dai tentacoli la testa che poi ho diviso in 4 parti. Ho inserito nella marinatura fatta con olio sale pepe e prezzemolo lasciandolo riposare per un paio di ore.
3. Sulla piastra bollente ho disposto tutti i pezzi di polpo spennellandoli con la marinatura più volte. Raggiunto la cottura desiderata ho servito.