Recipe: Perfect Trota marinata a secco,con polpa di mandarino,agretti e yogurt greco

Trota marinata a secco,con polpa di mandarino,agretti e yogurt greco. Lo yogurt greco differisce da quello "normale" per la tipica densità, imputabile a una maggior concentrazione nutrizionale, soprattutto di proteine, e un minor livello di idratazione e di nutrienti idrosolubili - come i minerali, certe vitamine e il sodio. La trota salmonata marinata è il piatto ideale per questo periodo, quando i primi caldi ci buttano a terra e anche dal punto di vista alimentare Per prepararlo ci vuole giusto un po' di abilità nello sfilettare il pesce, per il resto dovrete solo portare pazienza aspettando che la polpa del pesce si marini a dovere. Si mette a marinare per un ora i filetti di.

Prendete ogni singola piantina e spezzate, con un colpo secco, la radice a fittone di colore rosa. Aggiungete l'olio, lo yogurt e continuate a frullare. A questo punto dovete aggiungere la farina setacciata, il lievito e la farina di mandorle. You can cook Trota marinata a secco,con polpa di mandarino,agretti e yogurt greco using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Trota marinata a secco,con polpa di mandarino,agretti e yogurt greco

1. You need 2 filetti of trota (o salmone)un po' grandi.
2. Prepare of Per la marinatura.
3. It's 200 gr of zucchero.
4. It's 200 gr of sale.
5. You need of 🍊 1arsncia.
6. It's 1 of limone.
7. It's 3 of mandarini.
8. It's qualche ciuffo of agretti(barba dei frati).
9. Prepare qualche cucchiaio of yogurt greco.
10. It's of Olio evo.

Ed ecco pronti i vostri biscotti con farina di mandorle e yogurt greco, una vera delizia! Quando li assaggerete non potrete più farne a meno! Lo yogurt greco può essere gustato al naturale, così da assaporarne il suo buon sapore! Ma se preferite potete aromatizzarlo con scorze grattugiate di agrumi, zenzero grattugiato, semi di una bacca di vaniglia o una stecca di cannella da aggiungere allo yogurt che lascerete colare.

Trota marinata a secco,con polpa di mandarino,agretti e yogurt greco step by step

1. Per prima cosa ho messo a marinare i filetti per circa due orette,in una teglia ho mischiato prima il sale con lo zucchero e ho fatto lo strato sotto e vi ho adagiato sopra i filetti e li ho ricoperto con completamente.poi vi ho messo sopra qualche fettina di limone e arancia e ho coperto con pellicola e riposto in frigorifero circa due orette..
2. Trascorso il tempo togliamo i filetti dalla marinatura,e li ho lavato bene e asciugato.poi ho tagliato dei quadrotti di trota togliendo la pelle,e come da foto ho composto il piatto abbinandovi le fette di mandarino,gli agretti, gocce di yogurt e qualche goccia di olio.(io ho impostato come foto).

Yogurt greco: contiene poco sodio e pochi zuccheri ma è molto più ricco, rispetto a quello tradizionale. Lo yogurt greco contiene una quantità minore di siero, di lattosio e di zuccheri e quindi la quantità di proteine risulta maggiore! La trota salmonata è uno dei pesci più ricco di minerali e proteine. Altamente digeribile, la trota salmonata può essere cotta al forno per mantenere al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Gli agretti, conosciuti anche come barba di frate, barba di cappuccino, barba di Negus, senape dei monaci o roscani, sono una pianta erbacea dalle foglioline allungate e sottili, hanno una consistenza croccante e un sapore acidulo e piccante: il contorno ideale per accompagnare secondi piatti di carne.