Finger Food - Insalata di Cereali con peperoni marinati, ananas e gamberi saltati. L'insalata di gamberi è un mix sfizioso da servire a chi preferisce vedere sulla tavola un piatto non solo succulento ma anche I gamberi in crosta sono uno sfizioso antipasto finger food perfetto per i menù delle feste. Il ceviche di gamberi è una variante della classica ricetta peruviana con pesce marinato. Siamo abituati a pensare ai finger food per aperitivo in modo piuttosto tradizionale: salumi, panini, pizzette, olive e patatine. È il caso di questi bocconcini di ananas con pollo fritto e peperoni.
Realizzate i peperoni arrostiti come spiegato nella video ricetta di Agrodolce.
Disponete i peperoni in una terrina, copritele.
Un'insalata di riso un po' atipica ed esotica: oltre al riso già di per se particolare perchè misto con riso selvaggio, abbiamo un mix di peperoni, ananas e gamberi che rende ques'insalata ancora più gustosa.
You can have Finger Food - Insalata di Cereali con peperoni marinati, ananas e gamberi saltati using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Finger Food - Insalata di Cereali con peperoni marinati, ananas e gamberi saltati
- You need 240 gr of 5 cereali con lenticchie.
- Prepare 400 gr of gamberetti (peso già da sgusciati).
- You need 1 of peperone rosso.
- It's 400 gr of ananas.
- It's qb of sale, pepe, olio EVO.
- It's of spezie a piacere (noi timo secco e fiocchi di paprica verde).
- You need of Aceto di mele per la marinatura dei peperoni.
Per non parlare del condimento, non la classica vinaigrette bensì una citronette a base di lime! Insalata di mango, gamberi e lime. Per la ricetta dei gamberi e peperoni saltati, sgusciate i gamberi senza staccare loro la testa e la frangia della coda. Si tratta di una ricetta semplice da preparare, sfiziosa nell'abbinamento riuscito tra fresche verdure di stagione e la dolcezza aromatica dell'ananas.
Finger Food - Insalata di Cereali con peperoni marinati, ananas e gamberi saltati instructions
- Per prima cosa marinate le il peperone, tagliatelo a tocchettini del lato di circa 1 cm, poi mettetelo in una ciotola con sale, pepe, timo selvatico e aceto di mele sino a coprirlo, copritelo con della pellicola trasparente e mettetelo da parte per un’oretta..
- Mentre i peperoni marinano cucinate i vostri cereali in abbondante acqua salata (ci vorranno circa 15 minuti), poi raffreddatelo e lasciatelo da parte condendo con poco olio EVO. Nel frattempo scottate i gamberi, che nel frattempo avrete sgusciato, in una padella antiaderente mettete un pochino d’olio EVO, quando sarà caldo buttateci i gamberi, aggiungete del timo selvatico, portate a cottura, basteranno pochi minuti e poi mettete da parte..
- Una volta cotti i gamberi preparate l’ananas, togliete la buccia, fatela dapprima a fette spesse circa 1,5 cm, poi fate ogni fetta a liste sempre spesse circa 1,5 cm ed in ultimo a cubetti, mettete il tutto in una ciotola, versate sopra l’ananas dell’altro timo selvatico, il succo di mezzo limone e lasciate riposare sino a che andrete a formare l’insalata di cereali. Ecco come risultano i peperoni dopo la marinatura..
- Ora non vi resta che comporre il piatto, in una ciotola e man mano aggiungete gli altri ingredienti, mescolate bene il tutto e regolate di sale e di olio EVO in caso dovesse servire. Non vi resta che gustare questo piatto gustoso, leggero e fresco noi abbiamo deciso alla fine di creare degli ottimi finger food come aperitivo in modo da deliziare con questo piatto gli ospiti di una cena!.
Perfetta per tutta la famiglia, si porta in tavola in meno di mezz'ora! La Dieta dell'Insalata contempla anche l'assunzione di yogurt, alcuni cereali e l'olio extravergine d'oliva. Non saltate la colazione e mai una volta nemmeno uno dei pasti principali. Cena: insalata di pollo lesso, mela e ananas al naturale con salsa di yogurt scremato oppure insalata di pollo lesso, formaggio bianco, lattuga, pomodoro, cipolla, sedano, carota, olive e peperoni. Deliziosa e sfiziosa l'Insalata con Ananas si puo' servire come secondo piatto, ideale per un pranzo veloce.