How to Cook Delicious Morbidissimo pollo marinato alla giapponese

Morbidissimo pollo marinato alla giapponese.

You can cook Morbidissimo pollo marinato alla giapponese using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Morbidissimo pollo marinato alla giapponese

1. You need 2 vaschette of filetti di pollo.
2. You need 2 cucchiai of mirin.
3. You need 2 cucchiai of sale.
4. It's 1 cucchiaio of olio evo o di semi.
5. It's 3 cucchiai of salsa di soia.
6. Prepare 1 cucchiaio of zucchero.
7. It's Q.b of sale (se serve).
8. Prepare 1 pezzetto of zenzero.
9. Prepare 1 of peperone (facoltativo).
10. It's 1 sacchetto of plastica di quelli che si chiudono.

Morbidissimo pollo marinato alla giapponese step by step

1. Tagliare i filetti di pollo a pezzettini piccoli.
2. Metterli dentro il sacchetto di plastica.
3. Prendete un pezzetto di radice di zenzero (a me piace moltissimo quindi ho utilizzato un pezzo di circa 2-3 cm), pelatelo e grattugiatelo o tagliatelo a tocchetti e poi mettetelo dentro il sacchetto..
4. Aggiungere il mirin, il sake, la salsa di soia e lo zucchero.
5. Se avete dei peperoni o carote in frigo che si sentono particolarmente sole potete tagliarle a pezzetti e aggiungerle alla vostra bustona!.
6. A questo punto chiudete il sacchetto, mescolare tutto ben bene per qualche secondo e adagiatelo in orizzontale in frigo per qualche ora (ideale è lasciarlo mezza giornata, quindi preparare tutto in mattinata e lasciarlo lì fino a sera).
7. Quando arriva l’ora di cena... tritate fuori il pollo, scaldate una padella con un filo d’olio, uno spicchio di aglio e rovesciateci i vostri bocconcini!.
8. Cuocete un paio di minuti mescolando sempre, poi aggiungete 1/2 bicchiere di acqua, e mettete il coperchio. Lasciate cuocere per circa 15-20 minuti a fuoco medio.
9. Trascorso il tempo necessario assaggiate con un cucchiaio il sughetto per capire la sapidità e il sapore: se manca qualcosa aggiungete salsa di soia (che è già salata di per sè). La mia non era particolarmente saporita, quindi ho dovuto aggiungere del sale..
10. Quando il sughetto si sarà asciugato, il pollo è pronto! (Volendo potete aggiungere un po’ più acqua e lasciare il pollo più umido) servitelo da solo oppure come vuole la tradizione giapponese, assieme a riso e uova! 😊.