Recipe: Delicious Zucchine grigliate sottili e facilissime! 🥒

Zucchine grigliate sottili e facilissime! 🥒. Le zucchine grigliate sono un contorno fresco e leggero, un must della stagione estiva e, insieme alle melanzane grigliate, a casa mia sono onnipresenti. Scoprite subito come realizzare ricette con zucchine gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d'Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.

Le zucchine grigliate sono un piatto fresco e molto gustoso, ideale sia come sfizioso antipasto, sia come accompagnamento per piatti di carne. Per grigliare le vostre zucchine esistono differenti modalità. Potrete utilizzare la griglia e ottenere le classiche striature sulla verdura; cuocerle in forno. You can cook Zucchine grigliate sottili e facilissime! 🥒 using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Zucchine grigliate sottili e facilissime! 🥒

1. Prepare 2 of zucchine.
2. It's 1 of pelapatate.
3. It's 1 of piastra.
4. It's of Olio evo.
5. It's of Sale.

Le zucchine grigliate sono semplici da preparare, e si possono servire come contorno che come antipasto. richiede pochissimi ingredienti, bastano infatti: zucchine, prezzemolo, olio e sale. La loro preparazione poi è davvero molto facile, basta affettare le zucchine e arrostirle da entrambi i lati su. Man mano che grigliate le zucchine e quando le melanzane hanno perso la loro acqua, strizzare e cuocere anche quelle. Ecco un contorno super veloce e saporito!

Zucchine grigliate sottili e facilissime! 🥒 instructions

1. Lavate le zucchine, provatele delle estremità e posatele orizzontalmente sul tagliere..
2. Con il pelapatate iniziate a “pelarle” per il verso lungo facendo un po’ di pressione per fare delle fette sottili ma non sottilissime.. cercate di far correre il pelapatate lungo tutta la zucchina in modo diritto.. in questo modo riuscirete ad “affettarla” tutta quanta.
3. Mettete la piastra sul fuoco e spennellatela con dell’odio evo. Quando sarà calda iniziate a disporre le fettine di zucchine..
4. Con il pennello ancora unto di olio spennellate la parte superiore delle fette e attendere un paio di minuti, quindi con una forchetta giratele.
5. Attendete un minuto scarso e toglietele dalla piastra. Ripetete l’operazione per tutte le fettine e impiantate come più vi piace, condendo un filo di olio evo e un pizzico di sale (a me piace creare un vero e proprio piatto di tagliatelle di zucchine 😊).

Tagliate le zucchine spuntandone le estremità. Lavatele bene e tagliatele in fette non troppo sottili nel senso della lunghezza. Fate scaldare una teglia unta con un po' di olio extra vergine d'oliva e asciugatela bene aiutandovi con carta assorbente. Mettete a grigliare le fette di zucchine nella teglia. Le zucchine grigliate sono buone anche semplicemente condite con olio e sale, ma vi spieghiamo come rendere questa emulsione molto saporita e profumata per un contorno ancora più gustoso.