Seppie in umido con piselli. Le seppie con piselli sono un secondo piatto tipico della cucina casalinga, perfetto da accompagnare a croccanti fette di pane tostato. Si possono congelare se avete utilizzato ingredienti. Aggiungete le seppioline, se non surgelate fatele scongelare prima, altrimenti aggiungeranno troppa acqua, ed i piselli.
Di questa preparazione esistono due versioni: le seppie con piselli in bianco e le seppie con piselli e pomodoro.
Questa che vedete è la versione in umido, quella più tradizionale, una ricetta classica.
Aggiungete le seppie, salate (e pepate se vi piace) e mescolate bene.
You can cook Seppie in umido con piselli using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Seppie in umido con piselli
- You need 1 kg of seppie pulite.
- You need 500 g of piselli.
- It's 1 of cipolla.
- You need 300 g of passata di pomodoro.
- Prepare 2 cucchiai of olio.
- It's of Sale.
Lasciate insaporire per qualche minuto e aggiungete i piselli surgelati insieme al Accompagnate le vostre seppie in umido con delle belle fette di pane casereccio tostato in forno. Se vi avanza ancora del sughetto potete perfino. Le Seppie con piselli sono un secondo piatto di pesce molto saporito, tipico della cucina italiana; una maniera facile e veloce come cucinare le seppie insieme al suo contorno! E credetemi, in mezz'ora porterete in tavola le Seppie in umido con piselli più gustose di sempre!
Seppie in umido con piselli instructions
- Tagliare le seppie a striscioline non troppo piccole, versarle in una padella antiaderente senza aggiungere altro e scaldarle per far rilasciare la loro acqua..
- Dopo aver eliminato l’acqua, togliere momentaneamente le seppie e aggiungere in padella l’olio con la cipolla tritata. Aggiungere i piselli, lasciar insaporire poi unire le seppie..
- Aggiungere anche la passata di pomodoro, salare e continuare a cuocere fino a che le seppie saranno morbide (fare la prova con una forchetta). Servire calde, accompagnate da fette di pane tostato..
Il binomio seppie-piselli dà vita ad un piatto estremamente gustoso, che non delude le aspettative. Unire al sugo patate e piselli e portare a cottura. Poco prima di spegnere il fuoco, unire alle seppie in umido un trito di prezzemolo. Seppie con piselli è una ricetta facile da realizzare sia che si parta da prodotti freschi sia che si utilizzino prodotti congelati. Nel secondo caso, evitando di sgranare i piselli e pulire le seppie il procedimento sarà anche più veloce.