Polpette in umido con piselli. Il weekend è all'insegna delle ricette con tatto. Nel menù di casa Nuncas abbiamo le polpette di maiale e mortadella in umido con piselli, un classico della. Polpette di pane con piselli e carne. albertogs.
Vellutata di piselli con polpette di ricotta. Le polpette con piselli in umido sono un piatto leggero e sfizioso, tipicamente primaverile. Per restare in tema, invece, si potrebbe optare per una pasta e piselli, una ricetta semplice ma sfiziosa che ben si adatta a un secondo sempre a base di questo legume. You can have Polpette in umido con piselli using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Polpette in umido con piselli
- It's 250 g of Salsiccia.
- Prepare 1 of Uovo.
- It's 1 of Cipolla.
- It's q.b of Sale.
- You need 720 ml of Passata Di Pomodoro.
- It's q.b of Olio Evo.
- Prepare 250 g of Macinato.
- Prepare 190 g of Piselli.
- It's q.b of Prezzemolo Tritato.
- You need 45 g of Pane Grattugiato.
- Prepare q.b of Parmigiano Reggiano.
- Prepare q.b of Pepe.
Unite poi le polpette, versate il brodo vegetale a coprire la carne e aggiungete anche i Pomodori a Cubetti Pomì che avrete in precedenza salato. Io spesso le verdure le metto accanto alle polpette e anche se sono in bella vista, vengono mangiate volentieri, perchè si sono insaporite dei succhi della carne, come l'altro giorno che ho cucinato delle polpette in umido con piselli e patate. Le polpette cotte in umido con e piselli una ricetta tradizionale, forse un po' laboriosa, ma molto saporita ed economica. Fate cuocere a fuoco moderato per circa una mezz'oretta, o comunque fino a quando i piselli siano ben cotti.
Polpette in umido con piselli instructions
- Come prima cosa, prendere una scodella, unire la salsiccia, il macinato, il prezzemolo e l’uovo, dopo di che mescolate bene per ottenere un composto omogeneo. Aggiustare il sapore aggiungendo del parmigiano, dopo di che, mettere il pane grattugiato e tornare a mescolare bene il tutto..
- Successivamente, fate un piccolo trito di cipolla in una pentola, fatela cuocere per un po’ e poi aggiungete i piselli, per dargli una breve scottata..
- Intanto, formate delle polpette di medie dimensioni, prendete una pentola, aggiungere un po’ di olio e le polpette, quando esse saranno a metà cottura, aggiungete i piselli, la passata e fate terminare la cottura a fuoco dolce, avendo cura di coprire la pentola per far girare il calore, in fine aggiustare con sale e pepe..
A metà cottura aggiustate di sale e di pepe. Le polpette con piselli sono un secondo piatto nutriente. Tipico della tradizione culinaria dell'Emilia Romagna, sono una alternativa leggera alle polpette Gli intolleranti al lattosio possono ammollare il pane con acqua o brodo vegetale, facendo attenzione a ottenere un composto umido ma compatto. Polpette con Carote, Piselli e Patate: La Ricetta con ingredienti e preparazione per ottenere deliziose polpette in umido con patate e piselli. Di solito cucino le seppie con i piselli. ma anche i calamari e i polpetti non deludono. anche come sugo per un buon piatto di spaghetti.