How to Prepare Perfect Sovracosce di pollo in umido con insalata di cavolo all'arancia

Sovracosce di pollo in umido con insalata di cavolo all'arancia. Per preparare le Sovracosce di pollo al forno con patate, per prima cosa pulire le sovraccosce eliminando l'eventuale peluria bruciandola sul fornello. Sciacquare le scovraccosce sotto l'acqua corrente ed asciugarle quindi metterle nella teglia, condirle con il sale, il pepe, l'aglio in polvere. Siete curiosi di scoprire come si preparano le sovracosce di pollo in padella?

Gli ingredienti necessari sono pochissimi, ma di grande qualità. Per questa ricetta a base di Iniziate mondando le arance, ricavatene la scorza e il succo. Trasferite le sovracosce di pollo in una ciotola colma di farina e infarinatele con cura da tutti i. You can cook Sovracosce di pollo in umido con insalata di cavolo all'arancia using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sovracosce di pollo in umido con insalata di cavolo all'arancia

1. You need 4 of sovracosce di pollo nostrano.
2. It's 50 gr of olive nere denocciolate.
3. It's 200 gr of passata di pomodoro.
4. It's 1/2 of cavolo capuccio rosso.
5. You need qualche of fungo porcino essiccato.
6. Prepare 2 of cipolle di tropea medie.
7. It's 1 of arancia.
8. Prepare 3-4 filetti of acciuga.
9. You need qb of sale, pepe, spezie ed Olio EVO.

Il pollo all'arancia è un secondo piatto facile e veloce, dal gusto delicato e dall'inconfondibile profumo di agrumi. Questo piatto è sicuramente raffinato ed originale Pollo all'arancia al forno. Croccanti cosce di pollo cotte in padella insaporite con la paprika; pochi ingredienti bastano per rendere questa ricetta davvero succulenta. Le cosce e le sovracosce di pollo sono tra i tagli più succulenti del volatile.

Sovracosce di pollo in umido con insalata di cavolo all'arancia instructions

1. Prendete le cipolle, mondatele e fatele prima a meta e dopo a fettine, mettetele in una tegame (noi utilizziamo il coccio) con pochissimo Olio EVO e fatele imbiondire, quando saranno imbiondite aggiungete le sovracosce di pollo mettendole dalla parte della pelle e fate rosolare..
2. Nel frattempo che il pollo rosola prendete il vostro cavolo e affettatelo finemente, prendete l'arancia, pelatela a vivo, lavate e asciugate bene il cavolo poi aggiungete l'arancia a tocchetti, salate, pepate e se volete aggiungete anche un filo d'olio EVO (noi lo preferiamo senza)..
3. Una volta che le sovracosce saranno rosolate da entrambi i lati speziatele a piacere (noi sale, pepe, paprika affumicata e chili piccante), aggiungete le olive nere denocciolate e la passata di pomodoro, coprite con acqua, mescolate e portate a bollore..
4. Abbassate la fiamma al minimo, aggiungete i funghi che avrete ammollato in acqua, coprite con il coperchio (lasciate un piccolo spiffero in modo che l'umidità in eccesso fuoriesca, e fate cuocere a fiamma minima per circa 2 ore (controllate la cottura man mano, è un pollo nostrano e cuoce davvero molto) mescolando ogni tanto..
5. Ora impiattate il vostro pollo e accompagnatelo con l'insalata di cavoli...Buon appetito!.

Per trattenere all'interno della carne tutti i succhi bisogna creare una crosta su. Le sovracosce di pollo sono la parte alta della coscia del pollo ed è una delle parti del pollo che Siete pronti per preparare le sovracosce di pollo in padella? Mi raccomando, se volete A cottura ultimata, servite le sovracosce di pollo impanate con un contorno di insalata o pomodoro fresco. Sovracosce di Pollo con pomodorini del Piennolo e olive taggiasche. Ali Di Pollo, Carne, Cucinare, Cucina, Insalate, Ricette, Pollo.