Recipe: Perfect Coniglio in umido con cipolline ed olive taggiasche

Coniglio in umido con cipolline ed olive taggiasche. Gutachten und fachärzrliche Beratung für Betroffene u Versicherte. Alle Rechtsgebiete, alle medizinischen Fachgebiete Coniglio in umido con cipolline ed olive taggiasche Vi vogliamo proporre oggi della carne di coniglio. Procedimento: Prendere un coniglio (senza testa e senza interiora) tagliato a pezzi regolari.

Unite mezzo bicchiere di acqua, coprite e fate cuocere il coniglio per mezz'ora, rigirando i pezzi di coniglio ogni tanto. Servite il coniglio con olive e pomodorini ben caldo. Coniglio in umido con funghi e olive nere. ioincucina. You can cook Coniglio in umido con cipolline ed olive taggiasche using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Coniglio in umido con cipolline ed olive taggiasche

1. Prepare 1 Kg of coniglio a pezzetti.
2. Prepare 1 of cipolla.
3. Prepare 1 of carota.
4. You need 300 gr of cipolline (già pulite).
5. Prepare 100 gr of olive taggiasche.
6. You need 1 of Lt di brodo di carne.
7. It's 1 Bicchiere of vino bianco.
8. It's of Salvia.
9. You need of Timo.
10. You need qb of Olio EVO, sale e pepe.

Sarde in umido con olive e capperi. letortedimarghe. Filetti di merluzzo in umido con pomodori e olive. Dai un'occhiata anche a queste Coniglio con patate e olive taggiasche! Sbucciare le cipolle, lavarle ed affettarle finemente.

Coniglio in umido con cipolline ed olive taggiasche instructions

1. Per prima cosa mettete sul fuoco a fiamma media la vostra pentola (noi utilizziamo il coccio per la sua “dolcezza” in cottura) con qualche cucchiaio di Olio EVO, quando l’olio si è scaldato mettete il vostro coniglio a rosolare a fiamma bassa aggiungendo se di gradimento uno spicchio d’aglio, di tanto in tanto giratelo per farlo rosolare da tutte le parti. Mettete sul fuoco una pentola con il brodo di carne e fate scaldare..
2. Mentre il coniglio rosola dolcemente pulite e mondate le cipolline, quando il coniglio è rosolato aggiungete la cipolla che avrete finemente tritata, fate cuocere per una decina di minuti sempre a fuoco basso finchè la cipolla appassisce e poi aggiungete le carote finemente tritate, anche in questo caso fate andare per qualche minuto e poi aggiungete le foglie di salvia e i rametti di timo..
3. Ora alzate la fiamma in modo che il tutto soffrigga per bene, salate e pepate a piacere e poi aggiungete il vino bianco, fate evaporare per bene finchè il vino si sarà asciugato..
4. Una volta che il vino sarà evaporato bagnate con un paio di mescoli di brodo, aggiungete le cipolline e le olive taggiasche, abbassate la fiamma al minimo e coprite il tegame con il coperchio, fate cuocere per almeno un paio d’ore al minimo aggiungendo brodo in caso dovesse asciugarsi troppo, dopo un paio d’ore controllate la cottura, è pronto quando vedete che la carne si stacca facilmente dalle ossa..
5. Ecco a voi il piatto pronto, non ci resta che augurarvi…. Buon appetito!.

Spuntare le carote, pelarle, lavarle e tagliarle a rondelle. Metterlo, ancora grondante di acqua, in un tegame antiaderente assieme alle spezie, all'alloro e allo spicchio d'aglio schiacciato. Coniglio con capperi e olive: un piatto delizioso che racconta i metodi di cottura in bianco della carne del centro e sud Italia, con i suoi aromi intensi, come quello dei capperi. Il coniglio con capperi e olive può essere l'idea che cercavate per un pranzo importante. Tagliate un coniglio giovane a pezzi, mettetelo in una padella con olio extravergine di oliva, fatelo rosolare bene a fuoco alto senza far fuoriuscire gli umori.