Recipe: Yummy Moscardini in umido alla toscanaccia

Moscardini in umido alla toscanaccia.

You can cook Moscardini in umido alla toscanaccia using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Moscardini in umido alla toscanaccia

1. You need 1 kg of Moscardini.
2. You need of Acqua un.
3. Prepare of Peperoncino quanto basta.
4. Prepare 5 foglie of basilico.
5. It's of Sale fine quanto basta.
6. Prepare 1 kg of Pomodori datterini.
7. You need of Vino bianco.
8. You need 1 spicchio of d'aglio.
9. It's of Olio extravergine d'oliva quanto basta.
10. Prepare of Capperi.
11. Prepare of Olive nere.

Moscardini in umido alla toscanaccia step by step

1. Versare olio e aglio e peperoncino lasciare insaporire e versare i moscardini.
2. Lasciali rosolare sfumare con vino bianco e lasciare evaporare per un paio di minuti.
3. Aggiungere i pomodori l'acqua salare earo messaggiare con le foglie di basilico.
4. Aggiungere capperi e le olive coprire moscardini con il coperchio e cuocere a fuoco dolce per circa 2 ore.
5. Trascorso questo tempo togliere il coperchio e proseguite la cottura per altri 30 minuti.