Recipe: Tasty Lenticchie in umido aromatizzate

Lenticchie in umido aromatizzate. Le lenticchie in umido sono un contorno sano e gustoso molto amato. Stai cercando ricette per Lenticchie in umido? Cucinare le lenticchie in umido è forse il modo più noto per preparare questo legume.

Contorno classico di legumi: le lenticchie in umido, rosolate con la cipolla e poi sfumate con un bicchiere di vino bianco. Le lenticchie in umido sono così, senza tanti fronzoli conquistano il nostro cuore. Le lenticchi in umido sono così, senza tanti fronzoli conquistano il nostro cuore. You can have Lenticchie in umido aromatizzate using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lenticchie in umido aromatizzate

1. It's of lenticchie gr. 200.
2. Prepare 1 of scalogno,1 carota,un gambo di sedano tenero.
3. It's 6 foglie of salvia e 2 di alloro.
4. Prepare of u rametto di rosmarino.
5. Prepare 1 cucchiaino of dragoncello e uno di maggiorana.
6. You need 1 cucchiaio of salsa di pomodoro concentrato.
7. You need 1 litro of acqua circa.
8. Prepare q.b of sale e olio extra.
9. It's of Pentola a pressione e una padella.

Ed ecco che le nostre lenticchie in umido speziate sono pronte! Fanno bella figura con l'arancione delle carote nel piatto di portata, anche più colorate con dei ciuffetti di prezzemolo fresco come guarnizione… Preparazione Lenticchie in umido. Tritate molto finemente il sedano, la cipolla e il rosmarino. Lavate, pelate e fate a pezzettini la carota.

Lenticchie in umido aromatizzate instructions

1. Lavare bene le lenticchie e sciacquarle più volte,poi metterle in pentola a pressione,assieme ad un litro di acqua (senza sale) e cuocerle con metà tempo indicato nella confezione..
2. Nel frattempo pulire le verdure,tagliarle a pezzetti,togliere gli agli del rosmarino e metterle in un mixer assieme agli aromi (meno l'alloro) e frullare bene,con poca acqua..
3. Quando le lenticchie sono cotte al dente,mettetele in un tegame assieme alle verdure e agli aromi frullati,un giro di olio extra,salare,aggiungere l'alloro e finire di cuocere,mescolando bene..
4. Se le lenticchie dopo al cottura sono asciutte aggiungete poco brodo di dado,altrimenti filtrate l'acqua in eccesso e tenete da pare per eventuali aggiunte durante la cottura. A fine cottura le lenticchie dovranno essere leggermente liquide. Se avanzano metterle in frigorifero coperte. Durano 3 giorni.

Versate il trito e il guanciale tagliato in piccoli pezzi in una pentola capiente Servite con dei crostini di pane caldi e lardo di Colonnata. Mettere in ammollo le lenticchie in acqua fredda per circa mezz'ora. Soffriggere in un po' d'olio la cipolla affettata finemente, eliminarla ed unire le lenticchie scolate. Se vogliamo possiamo aromatizzare le lenticchie con delle erbette, come l'alloro, che conferisce ai piatti in umido un sapore più deciso. Travasiamo le nostre lenticchie in un piatto da portata con le fette di cotechino adagiate sopra, oppure in una coppa in ceramica con cucchiaio, per permettere a.