Recipe: Delicious Carciofi e patate al forno

Carciofi e patate al forno. La teglia di carciofi e patate al forno può rappresentare anche un equilibrato piatto unico per chi segue un regime alimentare ipocalorico. Carciofi e patate danno vita ad un contorno da Re: un piatto perfetto da gustare in abbinamento a pesce e di carne, e perché no… anche come piatto unico sostanzioso! Vediamo subito come preparare questa ricetta tipica della Toscana, sia in padella che in una versione più leggera al forno!

Poi foderate con carta da forno una teglia capiente e mettetevi le verdure stendendole, in modo che non siano a mucchi. Ricetta leggera e sfiziosa per preparare un gustoso tortino di patate e carciofi, condito con ingredienti semplici e sani: olio extravergine, prezzemolo, aglio e pangrattato. Mettete tutto a bagno in acqua e limone per qualche minuto, poi scolate e fate cuocere per qualche minuto in padella a fuoco vivace. You can have Carciofi e patate al forno using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carciofi e patate al forno

1. Prepare qb of Cipolla rossa.
2. It's qb of Carciofi.
3. It's qb of Scamorza affumicata.
4. It's qb of Patate.
5. You need qb of Sale, pepe, olio evo.
6. It's qb of Pan grattato.
7. Prepare qb of Acqua.

I carciofi al forno sono un contorno molto appetitoso che si prepara con ingredienti semplici e una ricetta facile: un modo delizioso per gustare questi eccellenti ortaggi invernali.. La Ricetta delle Patate e Carciofi al Forno. Leggi i semplici passaggi per realizzare questa deliziosa ricetta a casa. Mettete carciofi e patate in una coppa capiente e conditeli con gli altri ingredienti, poi disponete il tutto in una pirofila.

Carciofi e patate al forno instructions

1. Pulire i carciofi sfogliando le foglie esterne più dure, tagliando le punte spinose e la maggior parte del gambo. Lavarli bene sotto l’acqua corrente, strizzarli un po’ e aprirli a metà. Togliere con il coltello la barba (se presente) e tenere da parte in un piatto. (Potete metterli a bagno in acqua e limone se vi dà fastidio che si ossidino. Io non lo faccio perché non mi piace sentire il limone in questa preparazione, quindi li vedrete un po’ anneriti ma a me non importa 😉)..
2. Versare in una pirofila un filo d’olio evo sul fondo e ricoprire con cipolle (io rosse) a fette spesse. Salare, pepare e aggiungere un altro filo d’olio..
3. Continuare la preparazione a strati aggiungendo ora uno strato di carciofi. In base alla grandezza degli stessi potete tagliarli a metà oppure in 3-4-5 fette spesse circa 1 cm. Ancora sale, pepe e olio..
4. Aggiungere ora circa mezzo bicchiere d’acqua (o anche più se la vostra teglia è più grande. La mia è per 4 porzioni); l’umidità dell’acqua servirà per cuocere le verdure che sono messe tutte a crudo. Fare ora uno strato di fette di scamorza affumicata (o altro formaggio di vostro gusto) e ricoprire poi con l’ultimo strato di patate a fettine sottili 1/2 cm circa. Sale, pepe, olio e pan grattato in superficie per finire e poi infornare a 200º per circa 45 min..
5. .

Come preparare carciofi e patate al forno. Per iniziare la preparazione di questo contorno a base di carciofi e patate dovrete partire dai carciofi. Il tuttto andrà versato in una teglia foderata con un rotolo di pasta sfoglia. Il pollo con carciofi e patate è un secondo piatto semplice e gustoso con annesso contorno. Potete prepararlo in tegame o in forno, il risultato sarà diverso (in forno più croccante, in tegame più morbido) ma ugualmente saporito perché la cottura del pollo con i carciofi e le patate conferisce un sapore.