Recipe: Tasty Cotolette con costine di agnello#cookpad#ciaksicucina#nataleconciak#

Cotolette con costine di agnello#cookpad#ciaksicucina#nataleconciak#. Le costolette di agnello sono un taglio di carne saporito ed eccezionalmente tenero, tradizionalmente legato alla tavola della Pasqua ma perfetto in ogni occasione. Sono infatti adatte a moltissime preparazioni, dalle più classiche e semplici come la ricetta delle costolette d'agnello impanate o delle costolette di agnello in umido fino a quelle più elaborate e insolite come la ricetta delle. Provate a fare la panatura con la semola di cous cous o con la granella di frutta secca, ad esempio, le costolette di agnello con panatura di pistacchi sono un grande classico o ancora con la panatura tradizionale delle cotolette.

Agnello al forno, in tegame, ai ferri, o preparato alla napoletana con piselli e uova: come la maggior parte dei piatti tipici, in particolare dei giorni di festa, anche per l'agnello ci sono tante ricette che si tramandano di famiglia in famiglia. Oggi abbiamo pensato di darvi dei suggerimenti su come cucinare le costolette d'agnello che, come tradizione vuole, si possono fare al forno, a. Quindi, cospargi entrambi i lati delle costolette con sale, pepe, origano, timo e aglio prima di metterle nella teglia. You can cook Cotolette con costine di agnello#cookpad#ciaksicucina#nataleconciak# using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cotolette con costine di agnello#cookpad#ciaksicucina#nataleconciak#

1. It's 10 of costine di agnello (bracioline).
2. It's of pane grattugiato.
3. It's 2 of uova.
4. You need 1 cucchiaio of limone.
5. It's of gradina e olio per friggere.
6. It's of aromi: 1 cucchiaino di rosmarino e uno di maggiorana.
7. You need q.b of sale.

Seppur a casa non mangiamo mai carne d'agnello Ivano questa volta ha voluto provarle e, con lo stupore di entrambi, le ha particolarmente apprezzate. Potete preparare le costolette impanate sia fritte in padella che cotte al forno, potete poi accompagnarle o con delle patate al forno o con una semplice insalata. Trascorso il tempo, tirare fuori da frigorifero la pirofila con le costolette almeno trenta minuti prima di cuocerle. Riscaldare la griglia, oliare, sistemare le costolette di agnello, senza eliminare le erbe aromatiche attaccate alla carne e cuocere un paio di minuti per lato.

Cotolette con costine di agnello#cookpad#ciaksicucina#nataleconciak# step by step

1. Sgrassare bene le costine.
2. In un contenitore sbattere 2 uova con l'aggiunta del succo di limone (per togliere il classico odore di freschino delle uova),aggiungere poco sale e gli aromi. A parte preparare un altro contenitore con del pane grattugiato.
3. Passare una alla volta le costine, prima nel pane grattugiato premendo bene attorno all'osso delle bracioline e poi passarle nelle uova sbattute e di nuovo nel pane grattugiato premendo bene affinché il pane venga ben assorbito..
4. Dopo averle impanate tutte mettere su un tagliere e contemporaneamente in una padella che le possa contenere tutte far sciogliere la gradina e poco olio per friggere in modo che non bruci ad alte temperature.
5. Quando l'olio inizia a friggere disporre in un sol strato le costine impanate e dopo che avrà ripreso il friggere abbassare il fuoco e rosolare appena da un lato,poi girarle e finire la doratura. Importante che non siano bruciacchiate,altrimenti toglierete l'aroma delle cotolette..
6. Appena saranno leggermente dorate,togliere dalla padella e disporle su carta da cucina o meglio carta paglia per eliminare l'eccesso di unto.
7. Disporre sui piatti e salare.

Servire le costolette di agnello alla griglia ancora calde. Le costolette di agnello alla scottadito sono una ricetta tipicamente pasquale, ma possono essere gustate in tutto il periodo che va da marzo a giugno, che è quello in cui la carne di agnello è. Le costolette di agnello in crosta di pistacchi sono un secondo piatto raffinato e d'effetto, ideale per il pranzo di Pasqua: deliziose costolette panate ai pistacchi, pronte in pochi minuti, per stupire i vostri ospiti. Nella nostra ricetta avvolgeremo dei teneri e succosi bocconcini di agnello in una panatura croccante realizzata con albume, pistacchi tritati, pangrattato, prezzemolo. Incorpora un pizzico di polvere cinque spezie.