How to Prepare Yummy Il parrozzo abruzzese

Il parrozzo abruzzese. Il Parrozzo Abruzzese è un dolce molto semplice da preparare e per farlo occorrono pochi e semplici ingredienti, nasce da una ricetta facile e povera, fino a diventare una bellissima cupola di cioccolato. Il parrozzo abruzzese è una torta profumata a forma di cupola a base di mandorle e ricoperta da una glassa di cioccolato fondente. Ricetta tradizionale del "parrozzo" (pane rozzo), dolce tipico abruzzese che si prepara nel periodo natalizio.

Il parrozzo è un dolce natalizio tipico della tradizione abruzzese, diffuso soprattutto nella provincia di Pescara. Il Parrozzo è un dolce tipico abruzzese che si prepara durante le feste di Natale! Si tratta una Torta a forma semi sferica a base di mandorle e semolino, ricoperta di cioccolato fondente! You can cook Il parrozzo abruzzese using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Il parrozzo abruzzese

1. You need 6 of uova.
2. You need 200 of gr.di zucchero.
3. You need 150 of gr.di semolino.
4. It's 200 of gr.di mandorle tritate.
5. It's 2 cucchiai of liquore Amaretto di Saronno.
6. Prepare 1 of scorza di limone grattugiata.
7. You need 1 cucchiaio of cannella.
8. Prepare of Per la copertura:.
9. It's 150 of gr.di cioccolato bianco (fondente).
10. It's 3 cucchiai of olio evo.

Il parrozzo è un dolce tipico abruzzese, solitamente preparato in occasione delle festività natalizie, che apporta molte calorie e grassi: le mandorle sono nella lista degli ingredienti per realizzare questa. Il parrozzo abruzzese diventò il dolce tipico delle feste, tanto che perfino Gabriele d'Annunzio gli dedicò un sonetto. Per realizzarlo ho utilizzato farina di chufa, che puoi sostituire con farina di quinoa. Il tipico dolce abruzzese, tradizionale per le feste natalizie, ha ispirato alcuni sublimi versi dannunziani.

Il parrozzo abruzzese step by step

1. Separare i tuorli dagli albumi, lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Unire le mandorle, il semolino, la buccia di limone,la cannella e il liquore.
3. Montare gli albumi a neve e incorporateli al composto delicatamente (fate attenzione a non smontarli).
4. Imburrare e infarinare uno stampo a cupola, e cuocere in forno statico a 175° per ca 45 min. (forno preriscaldato).
5. Sfornare e lasciare raffreddare. Preparare la copertura: mettere a bagnomaria la cioccolata a pezzetti, quando è quasi sciolta aggiungere l'olio continuando a girare.
6. Quando è bella liscia e omogenea togliete dal fuoco. Versate sul parrozzo precedentemente sformato e messo su una gratella!.
7. Lasciate asciugare e gustatevi una bella fetta (meglio il giorno dopo).
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Mentre il parrozzo raggiunge temperatura ambiente dedicatevi alla ricopertura: in una. Mentre il resto d'Italia discute se finire il pasto della vigilia di Natale con pandoro o panettone, sulla costa abruzzese non c'è dubbio. Il dolce natalizio è il Parrozzo. Il parrozzo è un dolce tipico della pasticceria abruzzese. Si presenta con la sua classica forma a cupola ricoperta di cioccolato, che nasconde un morbidissimo cuore di pasta dolce al profumo di. - Ricetta Dessert : Parrozzo abruzzese da Lanticapasticceria.