Arrosticini di pollo. Arrosticini di Filetto di Pollo, gustosi e sottili, ideali per una cottura veloce. Prova i nuovi Arrosticini di Filetto di Pollo AIA cotti in padella in pochi minuti! Come cucinare il pollo: consigli e ricette.
Stendere le fette di petto di pollo, spenn #RitaChef #SpiediniDiPollo Un secondo piatto leggero e gustoso.
Questi SPIEDINI DI POLLO sono facili da realizzare e molto sfiziosi.
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You can cook Arrosticini di pollo using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Arrosticini di pollo
- You need 2 of petti di pollo interi.
- You need of per la marinatura:.
- Prepare of vino bianco,.
- Prepare of olio extra,.
- You need of sale,.
- Prepare of rosmarino,.
- It's of alloro.
- You need of scalogno,.
- You need of succo di 1 limone.
- It's of per l'impanatura:.
- You need of liquido della marinatura.
- You need of pane grattugiato.
- It's of per gli aromi sugli spiedini:.
- It's of rosmarino ed erba cipollina,.
- You need of peperoncino.
- It's of spiedini in legno.
Sin dal principio l'azienda si è imposta, con successo e professionalità nel panorama locale e regionale, grazie all'impegno e alla dedizione del titolare, il Sig. Arrosticini di pollo marinati con olio, paprika e peperoncino. Gli arrosticini di pollo in agrodolce sono pronti per essere serviti. Se non si hanno gli spiedini si possono anche non utilizzare,otterrete così dei bocconcini di pollo in agrodolce.
Arrosticini di pollo step by step
- In un contenitore o in un vassoio,preparare la marinatura con 1 bicchiere di vino bianco,succo di limone,6 foglie di alloro, due rametti di rosmarino e uno scalogno sbucciato e tagliato a pezzi..
- Eliminare l'ossicino che collega i due petti di pollo interi ed eliminare le eventuali parti grasse. Su un tagliere poggiare uno alla volta i petti di pollo e con un coltello affilato affettarli con uno spessore di cm. 2..
- Ora appoggiate le fette, una accanto all'altra e ricavate tante fettine lunghe della grandezza di cm 2, rifilando quelle più larghe, che terrete da parte..
- A fine operazione trasferitele nella marinatura in modo che siano tutte immerse e semmai aggiungete poca acqua fino a coprirle tutte. Coprite con pellicola e mettete in frigorifero per 2 ore.
- Passato il tempo, sgocciolatele una alla volta e disponetele una accanto all'altra quelle della stessa dimensione..
- Ora infilate gli spiedini nelle fette di pollo ad una distanza di cm 2 una dall'altra fino alla fine. A fine operazione tagliate tra uno spiedino e l'altro, ricavando tanti spiedini singoli. Le punte che rimangono fuori dallo spiedino rifilatele e tenete da parte. Fine operazione le aggiungerete agli spiedini che non hanno la stessa dimensione..
- Mettete tutti gli spiedini paralleli tra loro e spolverateli con un miscuglio di rosmarino,erba cipollina e pochissimo peperoncino,oppure con un misto di aromi per arrosti a vostro piacimento..
- Passate gli spiedini nel recipiente in cui avete la marinatura e poi nel pane grattugiato premendo leggermente per farlo appiccicare bene,eliminando quello in eccesso..
- Dopo l'impanatura,scaldare una pentola antiaderente con pochissimo olio e un paio di cucchiai di acqua,facendoli rosolare bene girandoli su tutti i quattro lati e a fuoco molto moderato,affinché non si brucino. L'acqua aggiunta servirà farle cuocere e l'olio residuo le rosoleranno bene senza friggere..
- Variante di cottura: 1 – dopo averli passati nella marinatura,mettete in forno a 250° e fateli rosolare bene su ogni lato 2 – metteteli su una bistecchiera,ma in questo caso senza passarli nel pane grattugiato,ma soltanto nella marinatura.
Meglio comprare il petto di pollo intero e tagliarlo da soli in modo da ottenere dei bocconcini grandi abbastanza e non troppo sottili. Mini spiedini di pollo teneri e gustosi. Teneri spiedini di pollo, ideali per essere cotti in padella o sulla griglia. Sfiziosi e delicati, uno tira l'altro: portateli in tavola per una cena leggera o per una serata con gli amici diversa dal solito. In forno o in padella. gli arrosticini di pollo e zucchine sono un secondo piatto molto gustoso che piace veramente a tutti e non fa si che passiate ore in cucina per preparare due o tre pietanze per far felici tutti in famiglia.