Recipe: Appetizing Caponata al forno in Agrodolce

Caponata al forno in Agrodolce. La Caponata è un contorno saporito, tipico della cucina siciliana; a base di melanzane e verdure. Scopri come fare la Caponata siciliana in poche mosse! Ecco la Ricetta Caponata con tutti i consigli passo passo per portare in tavola la vera Caponata siciliana!

L'origine del nome è incerta anche se pare derivi dalla salsa agrodolce utilizzata per condire e accompagnare la lampuga, un pesce che in dialetto. Le melanzane in agrodolce sono una rivisitazione della celeberrima caponata siciliana, resa più leggera e meno calorica dalla cottura in forno. Lascia un commento alla Ricetta Melanzane in Agrodolce al Forno. You can cook Caponata al forno in Agrodolce using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Caponata al forno in Agrodolce

1. It's 2 of zucchine.
2. Prepare 2 of peperoni grandi.
3. It's 1 of melanzana viola grande.
4. It's 5 of patate grandi.
5. You need of Mezzo bicchiere di aceto.
6. Prepare 1 cucchiaio of zucchero.
7. Prepare of Olio d'oliva.
8. It's of Sale e Pepe.

La caponata al forno è una ricetta che amo follemente. Tutti conoscete sicuramente la caponata Siciliana, nel periodo estivo la preparo almeno Trascorso il tempo, aggiungete le olive, i capperi e versate sopra la caponata al forno l'agrodolce (per farlo mescolate l'aceto tenuto da parte prima con. La caponata al forno è una variante della classica caponata siciliana, una versione un po' più light con le melanzane cotte in forno anziché fritte. L'idea di provare questa caponata con melanzane non fritte ha creato non poche perplessità tra i miei concittadini.

Caponata al forno in Agrodolce step by step

1. Prendete le verdure e sciacquatele.
2. Tagliatele tutte a dadini.
3. Poi amalgamatele e aggiungete olio, sale e pepe e 1 bicchiere di acqua.
4. Adesso inforniamo a 180° in forno ventilato per 40 minuti circa..
5. Quando le verdure sono cotte preparate mezzo bicchiere di aceto rosso e aggiungete un cucchiaio di zucchero e mescolate fino a farlo sciogliere..
6. Uscite la teglia dal forno, fate raffreddare 5 minuti e poi versate l'aceto. Amalgamate e lasciate riposare per almeno mezz'ora prima di servire..
7. Buon Appetito!.

La caponata in salsa agrodolce è un tipico piatto siciliano composto da verdure fritte condite con Per preparare la caponata al forno lavate tutte le verdure e asciugatele con molta delicatezza. Caponata in agrodolce piatto tipico siciliano. Verdure al forno. un quadro da mangiare! Scopri altre ricette simili a "Caponata in agrodolce". E la cottura al forno può, in questo senso, rappresentare un ottimo compromesso.