Easiest Way to Make Yummy La Mia Pastiera Napoletana "A Doppia Crema"

La Mia Pastiera Napoletana "A Doppia Crema". KAYAK parcourt des centaines de sites de voyage pour vous permettre de voyager pas cher. La mia pastiera a doppia crema. Una leggenda napoletana racconta che la Sirena Partenope,incantata dalla bellezza del golfo disteso tra Posillipo ed il Vesuvio,avesse fissato lì la sua dimora.

Prima di spiegarvi come si prepara la vera pastiera napoletana, vorrei dirvi che io vivo a Napoli e preparo questo dolce da tutta una vita. La pastiera " a doppia crema" Ogni brava massaia napoletana pensa di avere la vera ricetta della pastiera. Io che napoletana non sono, ma amo la pastiera ho sempre seguito la ricetta che si trova sulla lattina del grano cotto e sinceramente il risultato è sempre stato ottimo. You can have La Mia Pastiera Napoletana "A Doppia Crema" using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of La Mia Pastiera Napoletana "A Doppia Crema"

1. Prepare of Per la pasta frolla.
2. You need 300 g of farina 00.
3. It's 150 g of sugna o strutto.
4. Prepare 150 g of zucchero.
5. Prepare 3 of uova.
6. Prepare of Per il ripieno.
7. You need 200 g of grano cotto.
8. It's 4 dl of latte.
9. You need 1 cucchiaio of sugna.
10. Prepare 1 bustina of vanillina.
11. It's 350 g of ricotta fresca.
12. It's 300 g of zucchero.
13. Prepare 5 of uova.
14. You need 1 of Fialetta millefiori/qualche pezzettino di scorza d'arancia.
15. It's of Se piacciono canditi (io non li ho messi).
16. Prepare of Per la crema pasticcera.
17. Prepare 2 dl of latte.
18. Prepare 2 of tuorli.
19. Prepare 50 g of zucchero.
20. It's 50 g of farina.
21. It's 1 of lieve grattugiata di scorza di limone.
22. Prepare of Per decorare.
23. It's of Zucchero a velo.

Pastiera napoletana: storia, tradizione e leggenda del dolce di Cenerentola. La storia della pastiera napoletana, completa. Tra miti, leggende, origini cattoliche e chissà, pagane, la pastiera è alla corte dei re e merenda dei pescatori, soggetto di poesie letteratura e fiabe, nonché tradizione di Napoli nota nel mondo. La Pastiera a Doppia Crema è un dolce veramente godurioso.

La Mia Pastiera Napoletana "A Doppia Crema" step by step

1. Mettete a cuocere a fuoco basso il grano con il latte,la sugna,la vanillina,e lo zucchero,fino a quando il grano apparirà sfatto.Passate la ricotta al setaccio e mescolatela con lo zucchero,le uova,prima i tuorli e poi i bianchi montati a neve ben ferma,la fialetta millefiori..
2. Preparate la pasta frolla impastando la farina,con lo zucchero,la sugna e le uova,impastare fino ad ottenere un panetto che dovrà riposare almeno mezz'ora.Prepariamo nel frattempo anche la crema pasticcera,sbattendo uova e zucchero,poi farina e ancora il latte,far cuocere a fuoco moderato per alcuni minuti,la crema sarà pronta appena appare rappresa..
3. Quando il grano risulterà raffreddato,unirci la ricotta e mescolare,e poi ancora la crema Stendete una parte della frolla su un foglio di carta da forno e capovolgetela poi per foderare un ruoto unto di sugna, distaccate delicatamente la pasta frolla dalla carta forno.
4. Riempite con il ripieno senza superare il limite dell'orlo, e con la rimanente frolla formare delle strisce che sistemeremo a forma di griglia incrociate sul ripieno..
5. Mettete in forno a 170° per circa un'ora,anche un'ora e mezza,la superficie deve esser dorata e colorita.Una volta raffreddata si può spolverare di zucchero a velo..
6. Alla prossima ricetta 👩‍🍳.

Si tratta di una variante della classica pastiera, vanto della pasticceria napoletana. La pasta frolla viene, infatti, farcita con una crema ottenuta mescolando la crema pasticcera alla classica crema della pastiera napoletana. PREPARAZIONE; Mettete su una tavola di legno la farina e nel centro lo zucchero, il burro sciolto, un pizzico di sale e il primo tuorlo. Pastiera napoletana con crema pasticcera La pastiera napoletana con crema pasticcera. La pastiera è il dolce pasquale napoletano per eccellenza.