Easiest Way to Make Delicious Calzoni al forno con pomodoro,basilico e mozzarella di bufala

Calzoni al forno con pomodoro,basilico e mozzarella di bufala.

You can have Calzoni al forno con pomodoro,basilico e mozzarella di bufala using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Calzoni al forno con pomodoro,basilico e mozzarella di bufala

1. It's 200 g of farina 0'.
2. Prepare 50 g of farina integrale.
3. It's 15 g of zucchero.
4. Prepare 1/2 cucchiaino of sale.
5. It's 25 g of burro o strutto.
6. You need 125 ml of acqua tiepida.
7. It's 4 of g lievito liofilizzato.
8. It's of Per il ripieno:.
9. Prepare of Pomodoro.
10. It's of Mozzarella.
11. It's of Basilico.
12. It's of Uovo per spennellare.
13. Prepare of Semi di sesamo.

Calzoni al forno con pomodoro,basilico e mozzarella di bufala step by step

1. Impastare la pasta brioche e farla lievitare fino a quando non raddoppia il suo volume. Dividere l'impasto in tante piccole porzioni e far rilievitare per un'ora..
2. Riprendere l'impasto e stendere ogni pallina a formare un disco. Mettere un cucchiaio di pomodoro da un lato del disco e aggiungere la mozzarella e il basilico. Io ho aggiunto anche una spolverata di parmigiano..
3. Chiudere a metà ogni disco e fare aderire bene i lembi aiutandosi con un po' di acqua..
4. Spennellare con uovo e aggiungere i semi di sesamo..
5. Infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 Min..