Recipe: Appetizing Struffoli di Natale mondragonesi

Struffoli di Natale mondragonesi.

You can cook Struffoli di Natale mondragonesi using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Struffoli di Natale mondragonesi

1. You need 600 g of farina 00.
2. It's 4 of uova+ 1 tuorlo.
3. You need 80 g of strutto.
4. Prepare 3 cucchiai of zucchero.
5. It's 1 bicchiere of limoncello.
6. It's 1 pizzico of sale.
7. You need of Condimento:.
8. Prepare 400 g of miele+ confettini e canditi(se si vuole).
9. Prepare of Scorza grattuggiata di limone e arancio.

Struffoli di Natale mondragonesi step by step

1. Impastare tutti gli ingredienti e formare un impasto mordido e omogeneo (nn appiccicoso) estrapolare dei pezzi d impasto e fare delle strisce lunghe e tagliare le palline (tipo procedimento degli gnocchi...ma gli struffoli sono più piccoli). Una volta tornato tutte le palline,far scaldare l olio x la frittura (può capitare che sborda la schiuma fuori dalla pentola... è normale...aiutarsi col colino a togliere la schiuma che si forma man mano)..
2. Fritte tutte le palline, mettere a scaldare il miele in un pentolone grosso... Spegnere... Versare le palline fritte girate e rigirare e poi versare confettini colorati, canditi, pezzi di mandorle...IMPIATTARE o fare le monodosi !.