Struffoli. Struffoli also known as Honey Balls is a Neapolitan dish made of deep fried balls of sweet dough. The dough is used in many Italian sweet treats such as chiacchiere. For struffoli, the dough is formed in to balls about the size of marbles.
Struffoli Italian Honey Balls are very small crunchy dough balls mixed with honey and decorated.
So delicious, the perfect Christmas or Easter Holiday dessert.
Struffoli are small doughnuts coated in a honey glaze, formed into a tower-shape, and coated with nonpareil sprinkles according to Italian tradition.
You can cook Struffoli using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Struffoli
- You need 350 gr of farina.
- Prepare 3 of uova medie, se troppo grandi, usatene 2.
- It's 50 gr of zucchero.
- It's of mezzo bicchierino di anice.
- You need 50 gr of burro Occelli.
- Prepare 1 pizzico of sale.
- It's of olio per friggere.
- Prepare 250 gr of miele per la copertura.
- You need of codette colorate.
One such amazing authentic Italian sweet treat is the Struffoli, a Christmas dessert typical of the Campania region. Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione napoletana e rappresentano una delle ricette più caratteristiche del periodo natalizio. This struffoli recipe from Veruska Anconitano hails from Naples - a fun and delicious sweet snack to have on the table for visitors this Christmas. Struffoli is a traditional Neopolitan dessert that is mainly comprised of fried dough circles roughly the Struffoli can be served at room temperature or sometimes warm.
Struffoli step by step
- Mettere a fontana la farina, al centro le uova, lo zucchero, il pizzico di sale, l’anice e il burro ammorbidito. impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatelo riposare in frigo per almeno 30 mn..
- Riprendete l’impasto e formate dei bastoncini sottili e ritagliate piccoli pezzetti, che andrete a friggere in abbondante olio bollente per qualche mn, fino a dorarli completamente..
- Grondateli dall'olio, adagiandoli su carta assorbente.
- Scaldare il miele, passarci le palline, versate gli struffoli su un piatto da portata o in pirottini monoporzione, cospargete di codette colorate o zuccherini d’argento. Idea carina per omaggiare i vostri amici per le festività..
- NB: potrete anche cuocere i vostri struffoli in forno, non li ho mai fatti, ma sicuramente la versione light, esiste… ma diciamo la verità.. a Natale…ogni caloria vale 😀 quindi, non contiamo le calorie, ma pensiamo solo a festeggiare insieme, con amici o familiari, l’importate è, godersi le feste in allegra compagnia e perchè no, con dolci tipici della tradizione… Buone Feste a tutti 🙂.
The dough is customarily fried in. Check out struffoli's art on DeviantArt. Struffoli (Italian pronunciation: [ˈstruffoli]; Neapolitan: struffule [ˈstrufːulə]) is a Neapolitan dish made of deep fried balls of dough about the size. Drain on a paper-towel-lined baking sheet, and repeat with the remaining struffoli. Toss the struffoli in the hot.