Sformato di pasta al forno alla napoletana. Una ricetta tradizionale napoletana semplice e gustosa, vero comfort food. Pasta e patate al forno è un primo piatto della tradizione napoletana, una ricetta di origini umili ma di assoluta bontà, perfetta da gustare durante una fredda serata invernale. Pasta e patate al forno è un primo saporito e genuino e quando affonderete il cucchiaio nella sua crosticina di provola filante ne rimarrete.

Inoltre può essere preparato e cotto in largo anticipo, ad esempio la mattina per poi essere portato in tavola la sera. La pasta al forno è il primo piatto domenicale per eccellenza. La pasta e patate alla napoletana è un primo piatto semplice e dall'avvolgente cremosità appartenente alla cucina partenopea:. You can cook Sformato di pasta al forno alla napoletana using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sformato di pasta al forno alla napoletana

You need 300 g of rigatoni.
It's 300 g of salsa di pomodoro.
You need qb of Olio evo.
It's of 1 spicchio d'aglio.
You need 4 fette of speck.
It's 2 of uova sode.
Prepare 1 of fiordilatte da 125g.
You need Fettine of salamino qb.
Prepare qb of Parmigiano grattugiato.
You need of Sale qb+1 pizzico di zucchero.
It's qb of Burro.

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Sformato di pasta al forno alla napoletana step by step

Lessare la pasta in acqua salata per la metà dei minuti consigliati, e tenere da parte. Preparare il sugo con olio e aglio e poi aggiungere la salsa il pizzico di zucchero e il sale, e far cuocere per circa 10 minuti..
Preparare la mozzarella a dadini, tagliuzzare le uova sode, aggiungere la pasta lessata, il parmigiano e qualche fettina di salamino. Ungere di burro uno stampo da ciambellone e rivestire a croce con le fettine di speck e qualche fettina di salamino..
Aggiungere alla pasta anche il sugo, mischiare bene e riempire lo stampo. Spolverare con parmigiano e chiudere le fette di speck sulla pasta, e finire con qualche fiocchetto di burro..
Infornare per 20 minuti in forno ventilato a 180 gradi. Sfornare e servire... Buon appetito 😋😋.

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