Recipe: Perfect Nidi di tagliatelle al forno

Nidi di tagliatelle al forno.

You can have Nidi di tagliatelle al forno using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nidi di tagliatelle al forno

1. Prepare 300 g of carne macinata mista.
2. It's 200 g of di salsiccia fresca,.
3. It's 1 litro of di passata di pomodoro,.
4. You need of Misto per soffritto,.
5. Prepare 200 ml of di besciamella,.
6. Prepare 1 of scamorza,.
7. It's qb of Grana grattugiata.
8. It's 500 g of di tagliatelle.

Nidi di tagliatelle al forno instructions

1. Procedimento In una pentola mettere un filo d'olio e il misto per soffritto, far rosolare e aggiungere il macinato e la salsiccia sbriciolata. Far rosolare e sfumare con il vino, una volta evaporato il vino aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per 2 ore..
2. Tagliare la scamorza a cubetti.In una teglia da forno sistemare i nidi di tagliatelle ancora crudi, mettere qualche cubetto di scamorza per ogni nido..
3. Mettere un po' di besciamella per ogni nido, versare pian piano il ragù fino a coprire completamente le tagliatelle..
4. Con un foglio di carta alluminio coprire la teglia e infornare a 180gradi per 20 minuti, poi togliere l'alluminio e far cuocere a 200gradi per altri 15 minuti..