Recipe: Yummy Mostaccioli morbidi

Mostaccioli morbidi. MOSTACCIOLI MORBIDI NAPOLETANI un altro dolce tipico napoletano che si prepara per le feste natalizie. Se non li avete mai fatti provateli sono molto semplici. A noi piacciono morbidi, son più saporiti.

Sono dei biscotti morbidi molto speziati ricoperti da cioccolato. Dolci Mostaccioli napoletani I mostaccioli napoletani sono dei dolci natalizi tipici della tradizione campana. Sfornate i mostaccioli morbidi, quindi lasciateli raffreddare. You can have Mostaccioli morbidi using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mostaccioli morbidi

1. Prepare 75 of gr.di burro morbido.
2. Prepare 150 of gr.di miele millefiori.
3. You need 60 of gr.di mandorle tritate.
4. Prepare 150 of gr.di zucchero.
5. It's 150 of gr.di acqua.
6. It's 8 of gr.di pisto.
7. You need 7 of gr.di bicarbonato di ammonio.
8. It's 1 pizzico of sale.
9. It's 500 of gr.di farina.
10. You need 1 of arancia bio scorza grattugiata.
11. It's 600 of gr.di cioccolato fondente.

Riducete in scaglie il cioccolato fondente, quindi fondetelo a bagno maria oppure al microonde, non surriscaldatelo mi raccomando, procedete per gradi, appena vedete che comincia a fondere togliete e mescolate, vedrete che fonderà "serenamente". Il segreto per Mostaccioli morbidi è aggiungere ammoniaca oppure un pizzico di lievito che li rende più gonfi e teneri al morso! una volta sfornati usate dell'ottimo cioccolato fondente per la glassa! in questo modo avrete una copertura omogenea! I Mostaccioli napoletani sono un dolce della tradizione natalizia: dei biscotti morbidi dalla caratteristica forma di rombo e un impasto profumatissimo preparato con il pisto, un mix di spezie in. In alcune versioni è prevista l'aggiunta di un velo di confettura di albicocca, in altre addirittura di farcirli con la stessa confettura.

Mostaccioli morbidi instructions

1. In una ciotola aggiungere lo zucchero, il miele, il burro, le mandorle, la scorza d'arancia, il sale, il bicarbonato di ammonio, l'acqua e il pisto (sono 4 spezie pestate,cannella,chiodi di garofano, semi di coriandolo e anice stellato)In bustina..
2. Amalgamare con una frusta (Io planetaria) e poi aggiungere la farina setacciata continuando a lavorare l'impasto per qualche minuto..
3. Mettere l'impasto nel frigo con la ciotola chiusa per 4 ore!.
4. Passato il tempo rovesciare l'impasto sul tavolo da lavoro leggermente infarinato, lavorare qualche minuto..
5. Stendere con il mattarello ad uno spessore di 7mm e con un coppapasta 🔶️ formare i biscotti..
6. Adagiare su una teglia ricoperta di carta forno, bagnare un pennello con un po' di acqua e spennellare i biscotti prima di infornare!.
7. Cuocere a 180° per 13minuti, aspettare che si intiepidiscono prima di spostarli su una gratella..
8. Mentre li lasciamo raffreddare iniziamo a sciogliere il cioccolato a bagnomaria..
9. Glassare i mostaccioli aiutandosi con un cucchiaio o un pennello (Io ho usato la forchetta intingendo direttamente nel cioccolato) fare asciugare sulla gratella..
10. .

PANINI FATTI IN CASA INTERAMENTE A MANO di RITA CHEF🥖HOMEMADE BREAD ENTIRELY BY HAND🥖PETITS PAINS. by RITA CHEF CHANNEL. Nella variante pugliese, i mostaccioli non vengono ricoperti con glassa al cioccolato fondente e risultano morbidi proprio grazie alla presenza del vin cotto, ma siccome noi siamo golosi, aggiungiamo delle gocce di cioccolato all'impasto: questa aggiunta è del tutto personale, quindi se volete riprodurre fedelmente la ricetta pugliese. Fonte foto: La luna dei golosi. Quale sarà il trucco segreto per preparare dei mostaccioli morbidi e fragranti? Mostaccioli are Christmas cookies which are extremely popular in southern Italy, particularly among Neapolitans.