Easiest Way to Make Perfect Gnocchi alla Zucca 🎃

Gnocchi alla Zucca 🎃.

You can cook Gnocchi alla Zucca 🎃 using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gnocchi alla Zucca 🎃

1. Prepare 2 of Patate lesse.
2. You need 600 gr of Zucca al vapore.
3. You need of Farina qb. (più o meno 300 gr).
4. You need of Burro.
5. It's of Salvia.
6. You need of Sale.
7. Prepare 1 of uovo(a piacere, altrimenti per la versione veg. non occorre).
8. It's of Noce Moscata.
9. Prepare of Parmigiano grattugiato.

Gnocchi alla Zucca 🎃 step by step

1. Passare le patate e la zucca, unire la noce moscata,l'uovo,il sale a nostro gusto e mescolare.Unire la farina un pochina per volta, fino a quando l'impasto non si attacchera' piu' alle mani e fare una palla compatta..
2. Tagliare in piu' parti l'impasto e formare dei cilindri. Tagliare gli gnocchi e spolverare con la farina perche' non si attacchino tra di loro. Cuocere in acqua bollente e scolare con una schiumarola quando saliranno a galla..
3. In una padella sciogliere il burro con la salvia e far insaporire gli gnocchi..
4. Servire nei piatti e spolverare con il parmigiano fresco..Buon Appetito!!.